กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส ร.ร.วัดท้ายยอ ปีงบประมาณ 2566

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส ร.ร.วัดท้ายยอ ปีงบประมาณ 2566
รหัสโครงการ 66-L5214-2-02
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนวัดท้ายยอ
วันที่อนุมัติ 20 เมษายน 2566
ปี 2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 16 พฤษภาคม 2566 - 30 กันยายน 2566
งบประมาณ 87,420.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ เงินรายได้สถานศึกษาโรงเรียนวัดท้ายยอ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลเกาะยอ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. จำนวนนักเรียนที่ไม่ได้รับอาหารเช้า ขนาด 22.00
  2. จำนวนนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ขนาด 25.00

การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลัก ในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาคนคือการพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญาตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 5 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่น ๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้ คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัย 5 ขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิและสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีดว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้าและจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็ก ๆ คือ ขนมจากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากการขาดอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว โรงเรียนวัดท้ายยอได้เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดโครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอ ได้รับประทานอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่งกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
  2. นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอมีน้ำหนัก ส่วนสูง ตามเกณฑ์มาตรฐาน
  3. นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอมีพัฒนาการสมวัย
  4. นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหาร
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมอาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารร้อยละ 100 2.นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 80 3.นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอมีพัฒนาการสมวัยร้อยละ 80 4.นักเรียนในโรงเรียนวัดท้ายยอได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องร้อยละ 80