กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการสุขภาพดี อาหารปลอดภัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลทำนบ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ประจำปี2566
รหัสโครงการ	66-L5264-3-03
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลทำนบ
วันที่อนุมัติ	20 เมษายน 2566
ปี	2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 เมษายน 2566 - 30 กันยายน 2566
งบประมาณ	14,880.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางเกษรินทร์ คเชนทองสุวรรณ์ (ครู รักษาการหัวหน้าศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลทำนบ)
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลทำนบ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ

1. จำนวนเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่ประเมินแล้วมีภาวะพัฒนาการล่าช้า(คน) ขนาด 1.00
2. จำนวนเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่มีภาวะเสี่ยงทุพโภชนาการ(คน) ขนาด 20.00
3. ร้อยละของเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่รับประทานผัก ขนาด 20.00
4. ร้อยละของเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่มีร่างกายแข็งแรงสมวัย ขนาด 80.00
5. ร้อยละของเด็กเล็ก(0-3 ปี) ได้รับฉีดวัคซีนครบตามหลักเกณฑ์ ขนาด 100.00

อาหารเป็นหนึ่งในปัยจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นเหตุสำคัญของกากรเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ ปัจจุบันผักที่นำมาใช้ปรุงอาหารในครัวเรือนเป็นผักที่จัดซื้อจากท้องตลาด ซึ่งผักส่วงนใหญ่มีการปนเปื้อนสารเคมี โดยปกติก่อนการปรุง ถึงจะล้างทำความสะอาดอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามยังไม่สามารถชะล้างสารตกค้างออกได้ทั้งหมด ส่งผลให้ผู้บริโภคอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากการบริโภคพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัยทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่างๆ ได้ซึ่งเป็นการบั่นทอนทรัพยากรมนุษย์ระยะยาว หากเด็กรับประทานอาหารผักมีสารเคมีปนเปื้อน แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลด การเสี่ยง เลิกการใข้สารพิษในการเกษตรแตเกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงชชินกับรูปแบบดิมโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของผู้บริโภค

1. เพื่อแก้เด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่ประเมินแล้วมีภาวะพัฒนาการล่าช้า
2. เพื่อแก้ปัญหาเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่มีภาวะเสี่ยงทุพโภชนาการ
3. เพื่อให้เด็กเล็กมีสุขภาพดีด้วยการรับประทานผักปลอดสารพิษ
4. เพื่อให้เด็กเล็กมีพัฒนาการแข็งแรงสมวัย
5. เพื่อเพิ่มการได้รับฉีดวัคซีนครบตามหลักเกณฑ์เด็กเล็ก(0-3 ปี) ขึ้น

1. ประชุม วางแผนโครงการ/แผนงาน/กิจกรรม และทำความเข้าใจ
2. ประชาสัมพันธ์โครงการ
3. กิจกรรมประเมินและคัดกรองภาวะพัฒนาการและโภชนาการเด็ก
4. กิจกรรมอบรมให้ความรู้เรื่องเกี่ยวกับโภชนาการอาหารที่ถูกหลักอนามัยในเด็ฏปฐมวัยและการปลูกผักปลอดสารพิษ
5. ประเมินผลโครงการ
6. สรุปผลการดำเนินโครงการ

ทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยได้

1.เด็กเล็กมีร่างกายพัฒนาการสมวัย 2.เด็กเล็กมีร่ายการเจริญเติบโตสมวัย 3.เด็กเล็กมีสุขภาพร่่างกายแข็งแรงสมวัย 4.เด็กเล็กสุขภาพดีด้วยการกินผักปลอดสารพิษ