โครงการตรวจประเมินร้านอาหาร โรงอาหาร และแผงลอย ตามมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Cleam Food Good Taste ) เทศบาลตำบลปากพะยูน ปี 2566
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมตรวจร้านอาหารทางแบคทีเรีย | 19 ก.ย. 2566 | - | ทำการลงพื้นที่ตรวจร้านอาหารทางแบคทีเรียโดยใช้ SI - 2 ในระหว่างวันที่ 19 กันยายน 2566 - 27 กันยายน 2566 |
- |
- |
- |
- |
| 2. | ตรวจร้านอาหารภายในเขตเทศบาล | 19 ก.ย. 2566 | 19 ก.ย. 2566 |
|
1. ประชถมทีมอาสาสาสมัครสาธารณสุขแต่ละชุมชน เพื่อทำความเข้าใจรายละเอียดในการเก็บตัวอย่างอาหารภาชนะและมีผู้ประกอบการ การตรวจ การแปลผล 2. ดำเนินการตรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่าย และโรงอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก 3. ลงตรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่าย และโรงอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 4. สรปุผล |
- |
1. ร้านอาหารในเขตเทศบาล ฯ พบสารโคลิฟอร์มแบคทีเรียปนเปื้อนในอาหาร และภาชนะได้ให้คำแนะนำในการปรับปรุง และจะตรวจประเมินซ้ำในปีงบถัดไป 2. ไม่มีร้านอาหาร แผงลอยจำหน่าย และโรงอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลปากพะยูน ผ่านเกณฑ์ Clean Food Good Taste 3. ร้อยละ 90 มีความรู้ความเข้าใจในการบริหารจัดการ้านอาหารของตนเอง ให้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste |
- |