กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วันที่ 01/06/2023 - 30/09/2023

งบประมาณที่ตั้งไว้ 13,132.00 บาท

กลุ่มเป้าหมาย 0 คน

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย

รายละเอียดกิจกรรม :
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 30 คนๆ ละ 2 มื้อๆละ 35 บาท เป็นเงิน2,100 บาท

- ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 30 คนๆ ละ 1 มื้อๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน3,000บาท

- ค่าสมนาคุณวิทยากรจำนวน 6 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600บาท

- ค่าป้ายโครงการ ขนาด 1.2 x 2.4 ม.เป็นเงิน 432 บาท

- ค่าวัสดุอุปกรณ์ประกอบการอบรม เช่น ปากกา, แฟ้ม จำนวน 30ชุด ชุดละ 30 บาท เป็นเงิน 900 บาท

- ค่าจัดทำเอกสารประกอบการอบรมเป็นเงิน 500 บาท

- ค่าวัสดุอุปกรณ์สาธิตและฝึกปฏิบัติเป็นเงิน 900 บาท

- ค่าจัดทำวุฒิบัตร/บัตรประจำตัว ผู้ผ่านการอบรม เป็นเงิน 1,200บาท

- ค่าจัดทำรูปเล่ม เป็นเงิน 500 บาท

กำหนดการอบรม หลักสูตรอบรมผู้ประกอบกิจการ (ระยะเวลา 6 ชั่วโมง)

ณ.ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลปากน้ำ

08.30 – 09.00 น. - ลงทะเบียน และจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม

โดยวิทยากร ดร.วรวลัญช์ ทองขาว นักวิชาการสุขาภิบาลชำนาญการรักษาการ นักวิชาการสุขาภิบาลการพิเศษ

09.00 – 10.00 น. หลักการสุขาภิบาลอาหาร และ อันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย (60 นาที)

10.00 – 11.00 น. สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (60 นาที)

11.00 – 12.00 น. การสาธิตและฝึกปฏิบัติ (60 นาที)

- วิธีการล้างผัก และผลไม้ ที่ถูกวิธี

- วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ

- การเลือก ล้างภาชนะ อุปกรณ์

- การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร

- หลักการทำงาน และการดูแลรักษาบ่อดักไขมัน

- เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ

โดยใช้ชุดทดสอบ SI-2 หรือ อ 13 (SI Medium)

- เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี

- โดยใช้ชุดทดสอบบอแรกซ์ ฟอร์มาลีน สารฟอกขาว สารกันรา และยาฆ่าแมลง

13.00 – 14.00 น. กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

14.00 – 15.00 น. การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

15.00 – 16.00. น. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

16.00 – 16.50 น. จัดทำแบบทดสอบหลังการอบรม (50 นาที)

16.50 – น. มอบวุฒิบัตร /หนังสือรับรองการผ่านอบรม

ปิดการอบรม