โครงการ ส่งเสริมโภชนาการอาหาร สำหรับเด็กปฐมวัย
โครงการ ส่งเสริมโภชนาการอาหาร สำหรับเด็กปฐมวัย
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการ ส่งเสริมโภชนาการอาหาร สำหรับเด็กปฐมวัย | |
| รหัสโครงการ | 66-L2529-3-5 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดเตาฟิก (บ้านไอร์จูโจ๊ะ) | |
| วันที่อนุมัติ | 16 พฤษภาคม 2566 | |
| ปี | 2566 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2566 - 30 กันยายน 2566 | |
| งบประมาณ | 25,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางปาตีเมาะ แวมะ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลศรีสาคร อำเภอศรีสาคร จังหวัดนราธิวาส |
โภชนาการเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข อาหาร และโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่าง ๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัย ทั้งเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะในวัยเด็กก่อนเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เป็นระยะที่ร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อส่งเสริมการพัฒนารอบด้าน อาหารและโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กแรกเกิดถึง 6 ขวบ ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตเท่าที่ควร นอกจากนั้นยังเกิดจากพฤติกรรมการกินของเด็กที่มีผลต่อการกำหนดนิสัย และบุคลิกภาพของเด็กในอนาคต โดยการสะสมของพฤติกรรมนี้เกิดขึ้นนับตั้งแต่มื้อแรกในชีวิต พฤติกรรมการกินต่าง ๆ ที่พ่อแม่หรือผู้เลี้ยงดูได้กำหนดให้เด็กซึ่งมีผลต่อนิสัยการกินของเด็กในอนาคต ดังนั้น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดเตาฟิก (บ้านไอร์จูโจ๊ะ) จึงต้องดูแลเอาใจใส่เรื่องอาหารการกินหรือโภชนาการของเด็ก ผู้ปกครอง และผู้ที่เกี่ยวข้องอื่น เพื่อช่วยให้เด็กได้มีอาหารการกินที่ดีมีคุณค่าทางอาหารและได้ปริมาณครบถ้วน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดเตาฟิก (บ้านไอร์จูโจ๊ะ)
มีเด็กจำนวนทั้งหมด 23 คน อายุ 2 - 4 ปี มีเด็กที่มีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ จำนวน 2 คน และเด็กน้ำหนักค่อนข้างน้อย จำนวน 4 คน เด็กเตี้ย จำนวน 6 คน ค่อนข้างเตี้ย จำนวน 7 คน ซึ่งมีความจำเป็นต้องดูแล แก้ไข เอาใจใส่เด็กกลุ่มนี้ให้มีภาวะโภชนาการที่ดีต่อไป
- 1. เพื่อลดภาวะผอม (น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์) ในเด็กอายุ 0 – 5 ปี
- 2. เพื่อลดภาวะเตี้ยในเด็กอายุ 0 – 5 ปี
- 3. เพื่อส่งเสริมสุขภาพเด็กเรื่องพฤติกรรมด้านการบริโภค
- 4. เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู /ครูผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารมีความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย
- 5. เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่เหมาะสม
ผู้ปกครองมีความรู้ เด็กได้รับประทานอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ถูกหลักโภชนาการ มีประโยชน์ สะอาด และปลอดภัย ส่งผลให้เด็กมีภาวะโภชนาการ น้ำหนักและส่วนสูงตามเกณฑ์ มีร่างกายสมส่วนและสมวัย มีสุขภาพที่ดี