กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัย ปี 2566
รหัสโครงการ	66-L8287-1-8
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
วันที่อนุมัติ	12 เมษายน 2566
ปี	2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	24 กรกฎาคม 2566 - 30 กันยายน 2566
งบประมาณ	35,750.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	องค์การบริหารส่วนตำบลเทพา
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเทพา อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด มีเชื้อโรคและสารปนเปื้อน เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ มีคุณภาพ มีความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีหน้าที่เข้ารับการอบรมและจัดให้มีผู้สัมผัสอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเข้ารับการอบรมตามหลักสูตรที่กำหนด กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม องค์การบริหารส่วนตำบลเทพาเห็นความสำคัญในปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้ร้านอาหารได้มาตรฐาน อาหารสะอาดรสชาติอร่อย, เพื่อประชาสัมพันธ์การงดใช้พลาสติกและโฟมบรรจุอาหารในตำบลเทพา

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหาร/ผ่านการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฯ
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและแผงลอยที่ได้มาตรฐาน
3. เพื่อประชาสัมพันธ์การงดใช้โฟมบรรจุอาหารในตำบลเทพา

1. กิจกรรมตรวจร้านอาหารและรณรงค์ลดถุงปลอดโฟม
2. กิจกรรมอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการ

1. ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหาร/ผ่านการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฯ
2. ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและแผงลอยที่ได้มาตรฐาน
3. ร้านอาหารในพื้นที่ลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร