กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) ขนาด 33.00
2. ร้อยละของร้านอาหารและแผงลอยในตำบลที่ได้มาตรฐาน ขนาด 90.00

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิตหลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุม ตรวจสอบ คุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ธนั้น เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบ การดูแล ควบคุม ตรวจสอบ คุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูล และเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัยได้ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโตระ ได้ดำเนินการสำรวจผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยในเขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านโตระ ทั้งหมด 20 ร้าน ซึ่งแต่ละปีจะมีการออกไปตรวจร้านให้ได้มาตรฐาน ผ่านเกณฑ์ ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด พบว่าร้อยละ 90 ได้ถือปฏิบัติตามเกณฑ์ แต่ไม่ได้100 % จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภค ขึ้นมาเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอย เพื่อให้ได้มาตรฐานที่กำหนด ซึ่งจำทำให้ประชาชนในตำบลตำนานได้บริโภคและอุปโภคอาหาร เครื่องสำอางค์ และผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อไป

1. เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
2. ร้อยละของร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย ได้มาตรฐาน

1. อบรมให้ความรู้
2. ตรวจร้านชำ ร้านอาหาร ร้านแผลอยและมอบป้าย

1. ประชาชนในตำบลตำนานได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
   
2. ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมก่ารบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
   
3. ประชาชนได้รับความรู้เกี่ยวกับกฎหมายคุ้มครองผู้ยริโภคและเรียกร้องสสิทธฺ์ในการคุ้มครองกรณีถูกเอาเปรียบจากผู้ประกอบการต่าง ๆ ได้ถูกต้องทันเวลา
   
4. ผู้ประกอบการร้านอาหารร้านแผงลอยและร้านชำมีความรู้หลักสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้อง