กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง โรงเรียนบ้านโคกหมัก

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง โรงเรียนบ้านโคกหมัก
รหัสโครงการ 67-L8421-02-03
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนบ้านโคกหมัก
วันที่อนุมัติ 24 มกราคม 2567
ปี 2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 พฤศจิกายน 2566 - 30 กันยายน 2567
งบประมาณ 36,720.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นายจรุง แสงทอง
พื้นที่ดำเนินการ โรงเรียนบ้านโคกหมัก ตำบลดาโต๊ะ อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน ขนาด 0.77

การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจน มีความสามารถในการเรียนรู้เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาคนคือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัยเพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของเด็ก ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิและสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดีอันจะนำไปสู่สถานศึกษามีคุณภาพดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครอง ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลย เนื่องจากผู้ปกครองของนักเรียนบ้านโคกหมักส่วนใหญ่ประกอบอาชีพรับจ้าง ซึ่งผู้ปกครองต้องออกไปทำงานตั้งแต่เช้า มืดจึงไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าให้กับนักเรียนคิดเป็นร้อยละ๘๖.๒๗และนักเรียนที่กำพร้าไม่ได้รับประทานอาหารเช้าคิดเป็นร้อยละ๑๓.๗๒ มื้อเช้าของเด็ก ๆคือขนม จากร้านในหมู่บ้านซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากขาดอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนบ้านโคกหมักเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัยซึ่งเป็นปัจจัยที่สำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กในโรงเรียนบ้านโคกหมักให้สามารถมีคุณภาพที่ดีจากการสำรวจสุขภาพนักเรียนพบว่านักเรียนโรงเรียนบ้านโคกหมักมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน๕๑ คน ซึ่งเป็นนักเรียนที่ไม่ได้รับประทานทานอาหารเช้า และได้รับประทานอาหารเช้าไม่สม่ำเสมอซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของนักเรียน โรงเรียนบ้านโคกหมักจึงจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนบ้านโคกหมักได้รับประทานอาหารเช้า ที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายที่มีน้ำหนักส่วนสูงน้อย ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องและมีน้ำหนัก-ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. ประชุมแต่งตั้งคณะครูดำเนินโครงการ
  2. นำนักเรียนชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง
  3. ประชุมชี้แจงโครงการให้แก่นักเรียนและผู้ปกครองนักเรียน
  4. จัดอาหารเช้าให้แก่นักเรียนที่มีปัญหา
  5. ติดตามและประเมินผล
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนโรงเรียนบ้านโคกหมักที่มีน้ำหนักส่วนสูงน้อย ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องและมีน้ำหนัก-ส่วนสูงเพิ่มขึ้น