กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพนักเรียน โรงเรียนวัดป่าตอ

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพนักเรียน โรงเรียนวัดป่าตอ
รหัสโครงการ 67-L3318-02-5
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนวัดป่าตอ
วันที่อนุมัติ 11 มกราคม 2567
ปี 2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 22 มกราคม 2567 - 30 กันยายน 2567
งบประมาณ 11,670.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางจารุวรรณ ช่วยตุด
พื้นที่ดำเนินการ
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและเป็นกำลังหลักต่อการพัฒนาประเทศในอนาคตแต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงต่ออาการเจ็บป่วย อันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่มีสารตกค้างจากผลผลิตในท้องตลาดทั่วไป
ด้วยเหตุนี้โรงเรียนวัดป่าตอจึงมีการสร้างแปลงปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อใช้ในโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพนักเรียน เป็นการลดความเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อน เสริมสร้างโภชการ และภูมิต้านทานที่ดีให้แก่นักเรียน เนื่องจากผักอุดมไปด้วยวิตามินที่หลากหลาย ทั้งบำรุงผิวและสายตา แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพนั้น ต้องรู้จักเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ปลอดภัยจากสารเคมีและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพนักเรียน การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสุขภาพของนักเรียนจึงเป็นสิ่งที่โรงเรียนได้ตระหนักและเห็นความสำคัญของการส่งเสริมกิจกรรมที่ส่งเสริมสุขภาพของนักเรียนควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้เด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคพืชผักปลอดสารพิษ
  2. เพื่อให้โรงเรียนนำผลผลิตที่ได้ไปใช้ในโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพนักเรียน
  3. เพื่อลดภาวะเสี่ยงต่ออาการเจ็บป่วยที่เกิดจากสารพิษตกค้าง
  4. เพื่อให้นักเรียนมีทักษะการประกอบอาชีพเกษตรกรรม
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. ให้ความรู้เรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
  2. ปลูกผักปลอดสารพิษ
  3. เชฟวัยใส (เมนูสุกี้โรล)
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. นักเรียนได้บริโภคพืชผักปลอดสารพิษ
  2. โรงเรียนได้นำผลผลิตที่ได้ไปใช้ในโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพนักเรียน
  3. นักเรียนไม่เสี่ยงต่ออาการเจ็บป่วยที่เกิดจากสารพิษตกค้าง
  4. นักเรียนมีทักษะการประกอบอาชีพเกษตรกรรม