กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) ขนาด 65.00

ตามนโยบายกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้ความสำคัญในเรื่องอาหารปลอดภัยมาโดยตลอด เพราะอาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของประชาชนทั้งในด้านคุณภาพและความสะอาดและนอกจากนี้อาหารยังเป็นหนึ่งปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาด และปราศจากสารปนเปื้อน เพราะประชาชนมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดจากผู้ประกอบกิจการที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ผู้สัมผัสอาหารที่ขาดความรู้ ความเข้าใจ และไม่ปฏิบัติตนให้ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อน เชื้อโรคลงสู่อาหาร ดังนั้น การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ดังนั้น กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลคูหาใต้ จึงตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพ สำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้ที่สัมผัสอาหาร เพื่อเป็นการดูแลสภาพสุขาภิบาลของร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ควบคุมคุณภาพอาหารที่จำหน่ายให้สะอาด และเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ต่อไป

1. เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
2. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลหนองจิก
3. เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของอาหาร ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน

1. อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบกิจการ/ผู้สัมผัสอาหาร เป็นเงิน 13,850 บาท
2. กิจกรรมตรวจร้านอาหารตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร และตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารด้วย
3. อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบกิจการ/ผู้สัมผัสอาหาร
4. กิจกรรมตรวจร้านอาหารตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร และตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารด้วย SI-2 และรณรงค์ให้ความรู้

1. ประชาชนในเขตพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
2. ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารร้านอาหาร มีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน