กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของคนเบตง ปีงบประมาณ 2567
รหัสโครงการ	2567-L7161-02-02
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	อาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก
วันที่อนุมัติ	28 ธันวาคม 2566
ปี	2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	2 มกราคม 2567 - 31 มีนาคม 2567
งบประมาณ	34,340.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางฟาตีเม๊าะ มะหะหมัด
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเบตง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง , แผนงานมลพิษจากสิ่งแวดล้อม

จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็วในการใช้ชีวิต และมีการประกอบการอาหารด้วยตนเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ถึงแม้จังหวัดยะลาจะมีการส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาล และมีโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) แล้วก็ตามแต่ยังมีพิษภัยจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหารหรือแฝงมากับภาชนะบรรจุอาหาร “โฟม” ที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย จากงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศพบว่า เมื่อนำกล่องโฟม (Potystyrene) ไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูง หรือที่มีไขมัน หรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนในอาหารซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง (Corcinogen) ได้แก่สารสไตรีน (Styrene) ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซิน (Benzene) ออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูก ทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท (phthalate) เป็นสารทำลายระบบสืบพันธุ์ ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค และจากการสำรวจปริมาณขยะตั้งแต่ปีของกรมควบคุมมลพิษ พบว่า ขยะประเภทโฟมมีปริมาณเพิ่ม มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง จาก 34 ล้านใบ/วัน เป็น 61 ล้านใบ/วัน หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1 ใบ/คน/วัน
/โดยเฉพาะ… -2- โดยเฉพาะในเขตเมืองที่มีประชากรหนาแน่น หรือแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ จะพบว่ามีขยะประเภทโฟมมากกว่าปกติ ซึ่งโฟมเป็นขยะที่มีความคงทน และใช้เวลาในการย่อยสลายประมาณ 450 ปี ซึ่งสร้างปัญหาในการกำจัด เนื่องจากต้องใช้พลังงานต้นทุนการกำจัดสูง เปลืองพื้นที่ฝังกลบ และขบวนการกำจัดโฟม อาจทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน และภาวะโลกร้อนได้อีกทางหนึ่ง จากข้อมูล ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตรับผิดชอบของเทศบาลเมืองเบตง รวมทั้งหมด 317 ร้าน แยกเป็นร้านจำหน่ายอาหาร 247 ร้าน แผงลอยจำหน่ายอาหาร 70 แผง ไม่นับรวมร้านที่ไม่ขออนุญาต เมื่อดูจากตัวเลขการเข้าร่วมเป็นร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารปลอดโฟม พบว่ามีร้านที่เข้าร่วมกิจกรรมอาหารปลอดโฟมไม่ถึงร้อยละ 20 ซึ่งเป็นปัญหาเร่งด่วนที่จะต้องดำเนินการแก้ไข ดังนั้น กลุ่มอาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก (อถล.) ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการเลิกใช้โฟมบรรจุอาหาร จึงได้จัดทำโครงการลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพของคนเบตง ประจำผปี 2567 เพื่อให้ความรู้และรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ในเขตพื้นที่ของเทศบาลเมืองเบตง เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายด้านอาหารปลอดภัยของรัฐ และเป็นประโยชน์แก่ประชาชน ในการลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อน ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งการดำเนินงานโครงการดังกล่าวจะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพดีและลดภาวะโลกร้อนต่อไป

1. 4.1 เพื่อให้อาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความรู้ถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
2. 4.2 เพื่อให้อาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความตระหนักถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารและความรับผิดชอบต่อสังคม
3. 4.3 เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลกร้อน

1. กิจกรรมที่ 1. จัดกิจกรรมอบรมเพิ่มให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมาย
2. กิจกรรมที่ 2 รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร ภายใต้สโลแกน “คนเบตงรักสุขภาพ”
3. กิจกรรมที่ 1. จัดกิจกรรมอบรมเพิ่มให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมาย
4. กิจกรรมที่ 2 รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร ภายใต้สโลแกน “คนเบตงรักสุขภาพ”

10.1  ผู้เข้าอบรม ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความรู้ถึงอันตรายจากการใช้
ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
10.2  ผู้เข้าอบรม มีความตระหนักถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารและความ
รับผิดชอบต่อสังคม 10.3  ผู้เข้าอบรม สามารถช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลกร้อน