กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตราย ปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผล ต่อคุณภาพชีวิต จากนโยบายด้านการพัฒนาสาธารณสุขและส่งเสริมคุณภาพชีวิตของเทศบาลตำบลปริก ส่งเสริมการดำเนิน กิจกรรมด้านการสร้างเสริมสุขภาพของประชาชน และการบริการสาธารณสุขขั้นพื้นฐาน มุ่งเน้นยุทธศาสตร์การสร้างนำซ่อม พัฒนาปรับปรุงงานสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมในชุมชน ผู้ประกอบการ ร้านค้า ร้านอาหาร เพื่อเข้าสู่มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาติอร่อย การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบ มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย     ตลาดต้นปริก เป็นตลาดที่มุ่งพัฒนาสู่ตลาดสีเขียว (Green Marketing) คือ แนวคิดการทำการตลาดที่คำนึงถึง สิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน ซึ่งไม่ใช่แค่ในมุมของการตลาด แต่ยังรวมไปถึงการผลิต การขนส่ง การจัดจำหน่ายสินค้า และใน ทุกด้านของการจำหน่ายอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อีกทั้งตลาดต้นปริกยังส่งเสริมสนับสนุนให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตาม ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร ๑๒ ข้อ ตามแบบประเมินแผงลอยจำหน่ายอาหาร ของสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย ซึ่งในอนาคตตลาดปริกอาจจะเป็นแบบอย่างให้แก่ตลาดนัดอื่นๆ ในมิติของตลาดนัดสีเขียว และการจัดการ สุขาภิบาลอาหารของตลาดที่ถูกต้องตามกรมอนามัยกำหนด     ดังนั้น เพื่อเป็นการพัฒนาตลาดอย่างต่อเนื่องและยั่งยืนในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และสิ่งแวดล้อมของตลาดดับ ปริก คณะกรรมการตลาดต้นปริก จึงจัดทำโครงการตลาดต้นปริ ปลอดภัย ปลอดโรค ขึ้น

1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารในตลาดต้นปริกผ่านการอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร
2. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารในตลาดต้นปริกปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลผู้สัมผัสอาหาร
3. เพื่อให้ตลาดต้นปริก มีความสะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค มีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อม

1. ประเมินผลการดำเนินโครงการ และคืนข้อมูลผลการ ดำเนินงานในภาพรวมให้ผู้ประกอบการทราบ เพื่อ ปรับปรุงพัฒนาร้านจำหน่ายอาหาร และมอบป้าย ร้านอาหารต้นแบบให้แก่ร้านที่ปฏิบัติตามข้อกำหนด สุขาภิบาลอาหารและปฏิบัติตามแนวทางตลาดสีเขียว
2. กิจกรรม ให้ความรู้เรื่อง หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ,ข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหารตามเกณฑ์แผงลอย,แนวทางตลาดสีเขียว (Green market)
3. เจ้าหน้าที่สุขาภิบาลอาหารและคณะกรรมการตลาดดัน ปริก ลงพื้นที่ประเมินตลาดตามเกณฑ์ประเมินแผงลอย จำหน่ายอาหาร ๑๒ ข้อ กรมอนามัยในตลาดต้นปริก
4. เจ้าหน้าที่สุขาภิบาลอาหารคณะกรรกการตลาดต้นปริก ติดตามผลของการปฏิบัติตามเกณฑ์ประเมินแผง จำหน่ายอาหารและการคัดแยกขยะของผู้ประกอบการ สัปดาห์ละ ๒ ครั้ง เป็นระยะเวลา ๓ เดือน
5. รายงานผลการดำเนินโครงการแก่คณะ กรรมการบริหารกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาล ตำบลปริก
6. กิจกรรม ให้ความรู้เรื่อง หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ,ข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหารตามเกณฑ์แผงลอย,แนวทางตลาดสีเขียว (Green market)
7. กิจกรรม Big Cleaning ตลาดต้นปริก
8. เจ้าหน้าที่สุขาภิบาลอาหารคณะกรรกการตลาดต้นปริก ติดตามผลของการปฏิบัติตามเกณฑ์ประเมินแผง จำหน่ายอาหารและการคัดแยกขยะของผู้ประกอบการ สัปดาห์ละ ๒ ครั้ง เป็นระยะเวลา ๓ เดือน
9. เจ้าหน้าที่สุขาภิบาลอาหารและคณะกรรมการตลาดดัน ปริก ลงพื้นที่ประเมินตลาดตามเกณฑ์ประเมินแผงลอย จำหน่ายอาหาร ๑๒ ข้อ กรมอนามัยในตลาดต้นปริก
10. รายงานผลการดำเนินโครงการแก่คณะ กรรมการบริหารกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาล ตำบลปริก

1. ผู้บริโภคในตลาดต้นปริกได้รับสินค้าที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย
2. ตลาดดันปริกเป็นตลาดต้นแบบด้านตลาดสีเขียวและตลาดที่มีการจัดการจัดการตามหลักสุขาภิบาล