กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

2.กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารที่ถูกหลักตามโภชนาการอาหาร26 กรกฎาคม 2567
26
กรกฎาคม 2567รายงานจากพื้นที่ โดย โรงเรียนวัดกำแพง
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง

1.ครูเปิดวีดีโอเรื่อง การทำแซนวิชหน้าต่าง ๆให้นักเรียนดู 2. พิธีกรแนะนำ วิทยากร ผู้สอนทำแซนวิช 3.วิทยากรบอกประโยชน์ของอาหาร คือ แซนวิช ว่าประกอบด้วยวัตถุดิบอะไรบ้าง เช่น ขนมปังโฮลวีท ไข่ และไก่ มะเขือเทศ ผักกาดแก้ว ผักกาดหอมซึ่งอาหารแซนวิช เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่
4.วิทยากรสอนนักเรียนทำแซนวิช 4.ครูแจกอุปกรณ์และวัตถุดิบการทำแซนวิชให้กับนักเรียนแต่ละกลุ่ม 5.นักเรียนทำแซนวิชไปพร้อม ๆ กับวิทยากรโดยครูเป็นพี่เลี้ยงให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม 6.นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนมาโชว์แซนวิช และบอกประโยชน์สารอาหารที่ได้จากอาหารแซนวิช เช่น ขนมปังโฮลวีท เป็นอาหารที่่มีการแปรรูปแต่ยังคงมีประโยชน์เพราะยังมีเส้นใยจากธรรมชาติ ให้สารอาหารคาร์โบไฮเดรท ให้พลังงานแก่ร่างกายไข่และไก่ให้สารอาหารโปรตีนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายและทำให้ร่างกายเจริญเติบโต มะเขือเทศ ผักกาดแก้ว ผักกาดหอมมีวิตามินและเกลือแร่ โดยเฉพาะมะเขือเทศช่วยป้องกันหวัด 7.นักเรียนรับประทานอาหารว่าง 8.คณะกรรมการตัดสินการประกวดผลงานกลุ่มประกาศผลการประกวดผลงานกลุ่มการจำแนกอาหารดีมีประโยชน์และอาหารไม่ดีไม่มีประโยชน์ 9.ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดกำแพงมอบรางวัลให้กับกลุ่มผู้ชนะเลิศการประกวดผลงานการจำแนกอาหารดีมีประโยชน์และอาหารไม่ดีไม่มีประโยชน์ 10. เปิดโอกาสให้นักเรียนซักถามและสรุปผลการอบรมว่านักเรียนได้ประโยชน์อะไรจากการอบรมโครงการนักเรียนวัยใส ใส่ใจบริโภค 11.ประธานในพิธี นายอัครพงศ์  ประทานชวโน กล่าวปิดการอบรม โครงการนักเรียนวัยใส ใส่ใจบริโภค

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
  1. นักเรียนโรงเรียนวัดกำแพงจำนวน 47 คนสามารถประกอบอาหารง่าย ๆ คือแซนวิชได้ด้วยตัวเอง
  2. นักเรียนมีความรู้เรื่องสารอาหารต่าง ที่มีในแซนวิช 3.นักเรียนมีคามรักความสามัคคีกันมากขึ้น 4.นักเรียนสามารถนำความรู้จากการทำแซนวิชไปเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวได้