โครงการส่งเสริมการนำสมุนไพรไทย มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
โครงการ
" โครงการส่งเสริมการนำสมุนไพรไทย มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน "
ตำบลสะกอม อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวอาภรณ์ ชูการ
กันยายน 2567
ที่อยู่ ตำบลสะกอม อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 67-L5194-4-12
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2566 ถึง 30 กันยายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมการนำสมุนไพรไทย มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสะกอม อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.สะกอม ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการนำสมุนไพรไทย มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
บทคัดย่อ
ในปัจจุบันคนไทยเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งการดูแลสุขภาพนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยใช้สมุนไพรหรือผักผลไม้หรือดอกไม้ที่หาได้มาไม่ยากในวิถีชีวิตแบบไทยๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม อาหาร ยารักษาโรค โดยยังคงคุณค่าตัวยาในการส่งเสริมสุขภาพหรือรักษาโรคไว้เช่นเดิม การทำเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพร น้ำยาอเนกประสงค์ อาหารแปรรูปสมุนไพร คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย ร้อยละ 80 นักเรียนบอกสรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่าง ๆได้ มีส่วนร่วมในการปลูกสมุนไพรและมีความเข้าใจในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย ร้อยละ80 นักเรียนมีการดื่มน้ำสมุนไพรที่มีรสน้ำหวานน้อยแทนเครื่องดื่มต่างๆ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรในท้องถิ่นและรู้จักเลือกสมุนไพรมาใช้ให้เกิดประโยชน์และสามารถบอกสรรพคุณของสมุนไพรได้ ร้อยละ 80
- เพื่อให้รู้จักกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพร ร้อยละ 80
- เพื่อให้นักเรียนสามารถผลิต ผลิตภัณฑ์สมุนไพรใช้เองได้ ร้อยละ 80
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
- รับสมัครและทำทะเบียนผู้ร่วมโครงการ
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพร
- การทำเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพรสู่สุขภาพที่ดี
- กิจกรรมน้ำยาล้างจานสมุนไพร
- ติดตามและประเมินผล
- อบรมให้ความรู้
- ฐานการเรียนรู้
- ฐานการเรียนรู้
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 50 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียนมีความรู้เรื่องสมุนไพรในท้องถิ่น และรู้จักเลือกสมุนไพรมาใช้ให้เกิดประโยชน์ในการการดำรงชีวิต
- นักเรียนรู้จักกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพร น้ำยาอเนกประสงค์
- นักเรียนมีความรู้และสามารถแปรรูปสมุนไพรให้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพร น้ำยาอเนกประสงค์ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- นักเรียนสามารถปฐมพยาบาลเบื้องต้นได้ถูกต้อง
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรู้ |
||
วันที่ 16 สิงหาคม 2567 เวลา 09:30 น.กิจกรรมที่ทำอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพร
|
0 | 0 |
2. ฐานการเรียนรู้ |
||
วันที่ 16 สิงหาคม 2567 เวลา 10:30 น.กิจกรรมที่ทำอบรมให้ความรู้ เรื่องการเลือกสมุนไพรมาทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นอบรมให้ความรู้ เรื่องการเลือกสมุนไพรมาทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ
|
0 | 0 |
3. ฐานการเรียนรู้ |
||
วันที่ 16 สิงหาคม 2567 เวลา 12:30 น.กิจกรรมที่ทำอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำยาอเนกประสงค์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำยาอเนกประสงค์
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
นักเรียนร้อยละ 90 สามารถดูแลตนเองและครอบครัวด้วยสมุนไพร เมื่อเจ็บป่วยได้ นักเรียนร้อยละ 95 สามารถนำสมุนไพรที่รู้จัก มาทำเครื่องดื่มได้ นักเรียนร้อยละ 90 มีความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรในท้องถิ่น และนำมาใช้ประโยชน์เหมาะกับสภาพท้องถิ่น นักเรียนร้อยละ 90 สามารถผลิตน้ำยาล้างจานที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรใช้เองได้
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรในท้องถิ่นและรู้จักเลือกสมุนไพรมาใช้ให้เกิดประโยชน์และสามารถบอกสรรพคุณของสมุนไพรได้ ร้อยละ 80 ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 นักเรียนสามารถมีผลิตภัณฑ์สมุนไพรใช้เองได้ |
50.00 |
|
||
| 2 | เพื่อให้รู้จักกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพร ร้อยละ 80 ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 นักเรียนสามารถมีผลิตภัณฑ์สมุนไพรใช้เองได้ |
50.00 |
|
||
| 3 | เพื่อให้นักเรียนสามารถผลิต ผลิตภัณฑ์สมุนไพรใช้เองได้ ร้อยละ 80 ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 นักเรียนสามารถมีผลิตภัณฑ์สมุนไพรใช้เองได้ |
50.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 50 | 60 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 50 | 60 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ในปัจจุบันคนไทยเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งการดูแลสุขภาพนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยใช้สมุนไพรหรือผักผลไม้หรือดอกไม้ที่หาได้มาไม่ยากในวิถีชีวิตแบบไทยๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม อาหาร ยารักษาโรค โดยยังคงคุณค่าตัวยาในการส่งเสริมสุขภาพหรือรักษาโรคไว้เช่นเดิม การทำเครื่องดื่มสมุนไพร ไอศครีมหลอดสมุนไพร น้ำยาอเนกประสงค์ อาหารแปรรูปสมุนไพร คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย ร้อยละ 80 นักเรียนบอกสรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่าง ๆได้ มีส่วนร่วมในการปลูกสมุนไพรและมีความเข้าใจในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย ร้อยละ80 นักเรียนมีการดื่มน้ำสมุนไพรที่มีรสน้ำหวานน้อยแทนเครื่องดื่มต่างๆ
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ