โครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ
โครงการ
" โครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ "
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางดวงจันทร์ แก้วโสตร
สิงหาคม 2567
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 67-L5273-2-4 เลขที่ข้อตกลง 16/2567
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 มีนาคม 2567 ถึง 31 สิงหาคม 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 67-L5273-2-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 มีนาคม 2567 - 31 สิงหาคม 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 12,875.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ในปัจจุบันเกษตรกรประสบปัญหาการเจ็บป่วยด้วยโรคต่าง ๆ มากมาย ซึ่งต้นเหตุของปัญหาสุขภาพ ที่สำคัญมีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก ผลไม้ ที่ไม่ปลอดสารพิษ เพราะเกษตรกร ผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไม่ถูกวิธีเพื่อเหตุผลทางการค้าและพาณิชย์ทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้น ตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยง แนวทางในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุแบบยั่งยืน คือการให้ความรู้เรื่องการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษแก่ประชาชน และการส่งเสริมให้ปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษเพื่อบริโภคในครัวเรือน ซึ่งเป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยใช้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดีมีประโยชน์อย่างแท้จริง ทางกลุ่มปลูกผัก หมู่ที่ 3 ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เห็นความสำคัญของการปลูกผักปลอดสารพิษรับประทานเอง ซึ่งมีทั้งความปลอดภัยจากสารเคมี จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษขึ้น เพื่อส่งเสริม และให้ความรู้ในการบริโภคผักปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อพิชิตโรค และเป็นการให้ชุมชน หันกลับมาดำเนินชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียงในการป้องกันโรค เน้นในด้านการป้องกันโรคมากกว่าการรักษาพยาบาล
วัตถุประสงค์โครงการ
- ข้อ 1.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการงดใช้สารเคมีในการปลูกผักบริโภค
- ข้อ 2.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้มีผักปลอดจากสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน
- ข้อ 3.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการขยายผลไปยังครัวเรือนอื่น ๆ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้
- กิจกรรมส่งเสริมการปลูกผัก
- อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสารเคมีตกค้าง
- การปลูกผักปลอดสารพิษ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 30 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้เข้าร่วมโครงการปลูกผักมีสุขภาพอนามัยดีขึ้น เนื่องจากได้บริโภคผักปลอดสารพิษและไม่มีการฉีดพ่นสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชทำให้ปลอดภัยจากสารพิษเหล่านี้ด้วย 2.ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถขยายเครือข่ายไปยังครอบครัวอื่น ๆ ในหมู่บ้าน ให้มีการปลูกผักปลอดสารพิษไว้บริโภคได้ 3.ผู้เข้าร่วมโครงการมีสุขภาพที่ดีขึ้น ไม่มีสารพิษตกค้างในร่างกาย (บุคคลผู้เข้าร่วมโครงการส่งต่อให้กับหน่วยงานสาธารณสุข เจาะเลือดหาสารพิษในร่างกาย)
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสารเคมีตกค้าง |
||
วันที่ 9 กรกฎาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมให้ความรู้ของการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ได้มีการเชิญวิทยากรซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่สาธารณสุขจาก รพ.สต.ฉลุง อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงการเลือกซื้อผัก ผลไม้ และอาหารต่าง ๆ ที่ปลอดภัยจากสารเคมีหรือสารพิษที่ตกค้างในอาหาร และผลของการบริโภคอาหารที่มีสารเคมีตกค้างที่ส่งผลอันตรายต่อสุขภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชาชนที่เข้าร่วมอบรมได้มีความรู้ในเรื่องของผลอันตรายจากการใช้สารเคมีที่ส่งผลต่อสุขภาพ ทำให้สามารถเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากเคมีได้ถูกต้อง
|
30 | 0 |
2. การปลูกผักปลอดสารพิษ |
||
วันที่ 9 กรกฎาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำมีการจัดกิจกรรมการสาธิต เพื่อส่งเสริมการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ได้มีการเชิญวิทยากรที่มีความรู้ ทักษะในการปลูกผักปลอดสารพิษ จะเป็นการส่งเสริมและแนะนำเทคนิคให้ประชาชนได้มีการปลูกผักครัวเรือนให้สวยงามเจริญเติบโต โดยที่ไม่ต้องพึ่งพาการใช้สารเคมีในการบำรุงดูแล เพราะหากประชาชนได้มีการปลูกผักครัวเรือนไว้บริโภคด้วยตัวเองแล้ว จะทำให้ประชาชนเหล่านั้นได้มีผักไว้บริโภคในการปรุงอาหารที่ปลอดสารพิษ ส่งเสริมให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ปลอดภัยจากโรค ซึ่งหลังจากสาธิตการอบรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชาชนที่สนใจก็นำวิธีการปลูกผักที่ผ่านการอบรมไปปลูกผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือนได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัยจากสารเคมี ทำให้มีสุขภาพร่างกายที่ปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างในอาหาร
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ข้อ 1.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการงดใช้สารเคมีในการปลูกผักบริโภค ตัวชี้วัด : ประชาชนที่เข้าร่วมไม่ใช้สารเคมีทุกชนิดในการปลูกผักในครัวเรือน ร้อยละ 100 |
|
|||
| 2 | ข้อ 2.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้มีผักปลอดจากสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน ตัวชี้วัด : ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการปลูกผักหรือผักสวนครัวปลอดสารพิษ ได้ครัวเรือนละ 10 ชนิด |
|
|||
| 3 | ข้อ 3.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการขยายผลไปยังครัวเรือนอื่น ๆ ตัวชี้วัด : ผู้เข้าร่วมโครงการ 1 คน สามารถแนะนำให้ครัวเรือนอื่นปลูกผักปลอดสารพิษอย่างน้อย 2 หลังคาเรือน |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 30 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 30 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ข้อ 1.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการงดใช้สารเคมีในการปลูกผักบริโภค (2) ข้อ 2.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้มีผักปลอดจากสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน (3) ข้อ 3.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการขยายผลไปยังครัวเรือนอื่น ๆ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้ (2) กิจกรรมส่งเสริมการปลูกผัก (3) อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสารเคมีตกค้าง (4) การปลูกผักปลอดสารพิษ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ