อบรมให้ควมรู้ผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัย
กิจกรรม : อบรมให้ควมรู้ผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัย
วันที่ 09/08/2024 - 09/08/2024
งบประมาณที่ตั้งไว้ 18,750.00 บาท
กลุ่มเป้าหมาย 50 คน
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย เครือข่ายผู้ประกอบการ ผู้บริโภค และแกนนำชุมชน จำนวน 50 คน
รายละเอียดกิจกรรม :
วิธีการดำเนินการ
ขั้นดำเนินการ
1. สำรวจข้อมูลพื้นฐาน ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียนและ ศพด. ครัวเรือนและชุมชน
1.1 ประเมินพฤติกรรมเสี่ยงจากการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยา
1.2 จัดทำทะเบียนผู้ประกอบการ ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน ศพด. ครัวเรือนผู้ป่วยเรื้อรัง
1.3 จัดตั้งชมรมและคณะกรรมการเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค
1.4 สร้างเครือข่ายช่องทางสื่อสาร เช่น กลุ่มไลน์
2. จัดเวทีประชาคม โดยการมีส่วนร่วมของคนในชุมชน
2.1 คืนข้อมูลด้านเกี่ยวกับคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
2.2 กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพและความปลอดภัย
2.3 จัดทำแผนที่ชุมชนเพื่อเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน
2.4 จัดทำแผนปฏิบัติงานด้านคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
2.5 จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการคุ้งครองผู้บริโภค ด้านสาธารณสุขในชุมชน
2.6 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน
3. จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ผลิตภัณฑ์สุขภาพและความปลอดภัยแก่เครือข่ายผู้ประกอบการ ผู้บริโภคในพื้นที่
3.1 สาธิตและฝึกปฏิบัติการทดสอบสารอันตรายในเครื่องสำอาง สารปนเปื้อนในอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ
3.2 สาธิตการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์สินค้า
3.3 ฝึกตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ
3.4 สาธิตการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร โดยใช้ชุดตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย Si-2
4. เฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยาที่ไม่ปลอดภัย ในครัวเรือน สถานประกอบการต่างๆ โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และชุมชน
4.1 ตรวจผลิตภัณฑ์ร้านชำ มีการตรวจประเมินร้านชำ ปีละ 1 ครั้ง
4.2 ตรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ปีละ 1 ครั้ง
4.3 เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด ตรวจน้ำมันทอดซ้ำ
4.4 ตรวจมาตรฐานและผลิตภัณฑ์สุขภาพร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน และ ศพด.
4.5 จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้แก่ ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร
4.6 เจ้าหน้าที่ลงตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้พัฒนาตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
4.7 บันทึกผลการประเมิน/การตรวจโคลิฟอร์มแบคทีเรีย
4.8 รณรงค์เพื่อสร้างกระแสการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย ประชาสัมพันธ์ในตลาดสดและในชุมชน
5. ชั้นประเมินผล สรุปผลการดำเนินงานตามโครงการ
วิธีการดำเนินการ
ขั้นดำเนินการ
1. สำรวจข้อมูลพื้นฐาน ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียนและ ศพด. ครัวเรือนและชุมชน
1.1 ประเมินพฤติกรรมเสี่ยงจากการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยา
1.2 จัดทำทะเบียนผู้ประกอบการ ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน ศพด. ครัวเรือนผู้ป่วยเรื้อรัง
1.3 จัดตั้งชมรมและคณะกรรมการเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค
1.4 สร้างเครือข่ายช่องทางสื่อสาร เช่น กลุ่มไลน์
2. จัดเวทีประชาคม โดยการมีส่วนร่วมของคนในชุมชน
2.1 คืนข้อมูลด้านเกี่ยวกับคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
2.2 กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพและความปลอดภัย
2.3 จัดทำแผนที่ชุมชนเพื่อเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน
2.4 จัดทำแผนปฏิบัติงานด้านคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
2.5 จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการคุ้งครองผู้บริโภค ด้านสาธารณสุขในชุมชน
2.6 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน
3. จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ผลิตภัณฑ์สุขภาพและความปลอดภัยแก่เครือข่ายผู้ประกอบการ ผู้บริโภคในพื้นที่
3.1 สาธิตและฝึกปฏิบัติการทดสอบสารอันตรายในเครื่องสำอาง สารปนเปื้อนในอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ
3.2 สาธิตการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์สินค้า
3.3 ฝึกตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ
3.4 สาธิตการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร โดยใช้ชุดตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย Si-2
4. เฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยาที่ไม่ปลอดภัย ในครัวเรือน สถานประกอบการต่างๆ โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และชุมชน
4.1 ตรวจผลิตภัณฑ์ร้านชำ มีการตรวจประเมินร้านชำ ปีละ 1 ครั้ง
4.2 ตรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ปีละ 1 ครั้ง
4.3 เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด ตรวจน้ำมันทอดซ้ำ
4.4 ตรวจมาตรฐานและผลิตภัณฑ์สุขภาพร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน และ ศพด.
4.5 จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้แก่ ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร
4.6 เจ้าหน้าที่ลงตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้พัฒนาตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
4.7 บันทึกผลการประเมิน/การตรวจโคลิฟอร์มแบคทีเรีย
4.8 รณรงค์เพื่อสร้างกระแสการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย ประชาสัมพันธ์ในตลาดสดและในชุมชน
5. ชั้นประเมินผล สรุปผลการดำเนินงานตามโครงการ
project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ