กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการหนูน้อยปลูกผักปลอดสารพิษ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาปะขอ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการหนูน้อยปลูกผักปลอดสารพิษ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการหนูน้อยปลูกผักปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร รหัสโครงการ L3332 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2567 - 30 มิถุนายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาปะขอ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)       เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่า และมีความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคต แต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผัก และผลไม้ที่ไม่ปลอดสารพิษ ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานาน อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่างๆได้ ดังนั้นพืชผักสวนครัวจึงเป็นอาหารประจำวันของมนุษย์ เป็นแหล่งอาหารที่ให้ทั้งแร่ธาตุ และวิตามินที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งเป็นผักที่ปลูกง่ายให้ผลผลิตตลอดทั้งปี และเนื่องจากปัจจุบันได้เกิดปัญหาทางด้านเศรษฐกิจส่งผลกระทบทำให้ค่าครองชีพสูงขึ้น จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมาศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร เห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียนจึงได้จัดกระบวนการเรียนรู้ โดยเน้นเด็กเป็นสำคัญ โดยส่งเสริมให้เด็กปฐมวัยทำกิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวัน ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาแจกจ่ายให้เด็กเพื่อนำไปประกอบอาหารที่บ้านหรือนำไปจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเด็กนักเรียน ดังนั้นจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมา เพื่อส่งเสริมให้เด็กได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับชีวิตของตนเอง และพัฒนาอาชีพต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อส่งเสริมให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้บริโภคผักปลอดสารพิษ และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในวัยเด็ก
2. 2. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีปลูกผักและปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน
3. 3. เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างครู ผู้ปกครอง และเด็กนักเรียน ในการทำกิจกรรมร่วมกัน
4. 4. เพื่อให้ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีแหล่งเรียนรู้ให้เด็กเล็ก ชุมชนและบุคคลทั่วไปได้ศึกษา
5. 5. เพื่อให้เด็กรู้จักคิด สังเกตการณ์เปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมรอบๆตัว มีความอดทน รับผิดชอบต่อหน้าที่
6. 6. เพื่อปลูกฝังให้ผู้ปกครองและเด็กปฐมวัยได้น้อมนำปรัชญาแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงมาดำรงใช้ในชีวิตประจำวัน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กนักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ และสามารถนำไปปฏิบัติใช้ในชีวิตประจำวันได้
2. เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษและมีคุณค่าทางโภชนาการ
3. เสริมสร้างสุขนิสัยที่ดี อาหารดีมีประโยชน์ครบตามหลักโภชนาการ
4. มีแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็กด้านการเกษตรผสมผสานในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
5. ส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น