โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| รหัสโครงการ | 2568 - L7576 - 03 - 06 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| วันที่อนุมัติ | 25 กันยายน 2567 | |
| ปี | 2568 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2567 - 30 กันยายน 2568 | |
| งบประมาณ | 80,850.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสุดใจ ฤทธิ์ชู | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาล อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง |
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ขนาด 2.00
- จำนวนโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ใช้โปรแกรม Menu Thai School Lunch ขนาด 1.00
- จำนวนของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ้วน ขนาด 7.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเริ่มอ้วน ขนาด 4.00
- ร้อยละชองเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่อนข้างผอม ขนาด 20.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กท้วม ขนาด 3.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กผอม ขนาด 9.00
ก่อนวัยเรียน (อายุ0-5 ปี) เด็กวัยนี้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างช้า ๆ การสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เด็กจะส่งผลไปในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญมาก จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านโภชนาการจะส่งผลให้การเจริญเติบโตของร่างกายสมองและระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการด้านอารมณ์และบุคคลิกจากสภาพสังคม เศรษฐกิจและลักษณะอาชีพของผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของอาหารที่เด็กบริโภค โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวันสมควรได้รับอย่างเพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอทำให้เด็กมีสติปัญญาในการเรียนรู้น้อยลง การเจริญเติบโตชะงัก ร่างกายแคระเกร็นไม่แข็งแรง ระบบย่อยอาหารมีปัญหา สาเหตุจากการได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไอเดรตและไขมันในสัดส่วนที่มาก ทำให้โภชนาการเกิน (1) อ้วน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 3.6(2)เริ่มอ้วน 10 คน คิดเป็นร้อยละ10.20 (3) ท้วม 2 คน คิดเป็นร้อยละ2.04 (4) ค่อนข้างผอม 2 คน คิดเป็นร้อยละ 2.04 (5) ผอม 5 คน คิดเป็นร้อยละ5.1เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ในกลุ่มโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ กลุ่มนี้ส่งผลให้พัฒนาการไม่สมวัย การเจริญเติบโตของร่างกายไม่สมส่วน อาจทำให้พัฒนาการล่าช้าและเกิดโรคในกลุ่มเมตาบอริกซินโดรม โรคหัวใจ โรคอ้วนจากปัญหาดังกล่าวศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กขึ้น
- เพื่อส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ถูกต้องตามหลัก 3 อ (อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย)
- กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน
- ส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
- กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการผอม ค่อนข้างผอม
- กิจกรรมที่1 อาหารเช้าส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กผอม ค่อนข้างผอม
- กิจกรรมที่2 ออกกำลังกาย ควบคุมอาหาร สำหรับภาวะอ้วน ค่อนข้างอ้วน
- กิจกรรมที่3 ติดตามประเมินผลโภชนาการทุก 3 เดือน
- กิจกรรมที่4 ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียน ปีละ 2 ครั้ง
- กลุ่มเป้าหมายได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่งผลต่อสุชภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมอง ร้อยละ 100
- ผู้ปกครองนักเรียนในกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจ ร้อยละ 100
- กลุ่มเป้าหมายได้รับการคัดกรองความเสี่ยงโรคขาดสารอาหาร ร้อยละ 100