กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
รหัสโครงการ 2568 - L7576 - 03 - 06
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
วันที่อนุมัติ 25 กันยายน 2567
ปี 2568
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 ตุลาคม 2567 - 30 กันยายน 2568
งบประมาณ 80,850.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสุดใจ ฤทธิ์ชู
พื้นที่ดำเนินการ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาล อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ขนาด 2.00
  2. จำนวนโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ใช้โปรแกรม Menu Thai School Lunch ขนาด 1.00
  3. จำนวนของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ้วน ขนาด 7.00
  4. ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเริ่มอ้วน ขนาด 4.00
  5. ร้อยละชองเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่อนข้างผอม ขนาด 20.00
  6. ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กท้วม ขนาด 3.00
  7. ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กผอม ขนาด 9.00

ก่อนวัยเรียน (อายุ0-5 ปี) เด็กวัยนี้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างช้า ๆ การสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เด็กจะส่งผลไปในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญมาก จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านโภชนาการจะส่งผลให้การเจริญเติบโตของร่างกายสมองและระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการด้านอารมณ์และบุคคลิกจากสภาพสังคม เศรษฐกิจและลักษณะอาชีพของผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของอาหารที่เด็กบริโภค โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวันสมควรได้รับอย่างเพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอทำให้เด็กมีสติปัญญาในการเรียนรู้น้อยลง การเจริญเติบโตชะงัก ร่างกายแคระเกร็นไม่แข็งแรง ระบบย่อยอาหารมีปัญหา สาเหตุจากการได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไอเดรตและไขมันในสัดส่วนที่มาก ทำให้โภชนาการเกิน (1) อ้วน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 3.6(2)เริ่มอ้วน 10 คน คิดเป็นร้อยละ10.20 (3) ท้วม 2 คน คิดเป็นร้อยละ2.04 (4) ค่อนข้างผอม 2 คน คิดเป็นร้อยละ 2.04 (5) ผอม 5 คน คิดเป็นร้อยละ5.1เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ในกลุ่มโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ กลุ่มนี้ส่งผลให้พัฒนาการไม่สมวัย การเจริญเติบโตของร่างกายไม่สมส่วน อาจทำให้พัฒนาการล่าช้าและเกิดโรคในกลุ่มเมตาบอริกซินโดรม โรคหัวใจ โรคอ้วนจากปัญหาดังกล่าวศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กขึ้น

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ถูกต้องตามหลัก 3 อ (อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย)
  2. กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน
  3. ส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
  4. กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการผอม ค่อนข้างผอม
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมที่1 อาหารเช้าส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กผอม ค่อนข้างผอม
  2. กิจกรรมที่2 ออกกำลังกาย ควบคุมอาหาร สำหรับภาวะอ้วน ค่อนข้างอ้วน
  3. กิจกรรมที่3 ติดตามประเมินผลโภชนาการทุก 3 เดือน
  4. กิจกรรมที่4 ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียน ปีละ 2 ครั้ง
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  • กลุ่มเป้าหมายได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่งผลต่อสุชภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมอง ร้อยละ 100
  • ผู้ปกครองนักเรียนในกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจ ร้อยละ 100
  • กลุ่มเป้าหมายได้รับการคัดกรองความเสี่ยงโรคขาดสารอาหาร ร้อยละ 100