โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568
โครงการ
" โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 "
ตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล
หัวหน้าโครงการ
นางสาววรวลัญช์ ทองขาว
มีนาคม 2568
ที่อยู่ ตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล จังหวัด สตูล
รหัสโครงการ L5309-68-01-01 เลขที่ข้อตกลง 01/2568
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 ถึง 31 มีนาคม 2568
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล รหัสโครงการ L5309-68-01-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กุมภาพันธ์ 2568 - 31 มีนาคม 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 96,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อเป็นการเฝ้าระวังเเละตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบู๊ทจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามันมหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17
- เพื่อเพิ่มพูลองค์ความรู้เเละเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการเเละผู้บริโภคให้ตระหนักเเละเฝ้าระวัง ตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568
- กิจกรรมสร้างกระเเสการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์ อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17
- กิจกรรมสรุปผลการดำเนินโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 100 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | 100 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 20 | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 80 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีเเละสิ่งปนเปื้อน
- ประชาชนมีความรู้เเละพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันส่งผลให้มีสุขภาพที่เเข็งเเรงเเละปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อเป็นการเฝ้าระวังเเละตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบู๊ทจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามันมหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17 ตัวชี้วัด : -สุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ เเละผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา Sl2 ตามหลักสุขาภิบาล น้ำมันทอดซ้ำ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 100 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด -มีกฎกติกาข้อบังคับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17 -ภาชนะปลอดโฟม ร้อยละ 100 |
100.00 |
|
||
| 2 | เพื่อเพิ่มพูลองค์ความรู้เเละเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการเเละผู้บริโภคให้ตระหนักเเละเฝ้าระวัง ตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม ตัวชี้วัด : ผู้ประกอบการร้านอาหารเเละเเผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน SAN ''สถานที่จำหน่วยอาหาร'' ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2568 ร้อยละ 100 ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด เเละประชาชนที่ได้รับคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการเพื่อส่งเสริมให้คนมีสุขภาพดี |
100.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 300 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 100 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 100 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 20 | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 80 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | 0 |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อเป็นการเฝ้าระวังเเละตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบู๊ทจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามันมหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17 (2) เพื่อเพิ่มพูลองค์ความรู้เเละเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการเเละผู้บริโภคให้ตระหนักเเละเฝ้าระวัง ตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 (2) กิจกรรมสร้างกระเเสการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์ อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 17 (3) กิจกรรมสรุปผลการดำเนินโครงการ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ