กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมอาหารดีมีประโยชน์และอาหารขยะ จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลอัยเยอร์เวง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.อัยเยอร์เวง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมอาหารดีมีประโยชน์และอาหารขยะ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมอาหารดีมีประโยชน์และอาหารขยะ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลอัยเยอร์เวง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 68-L4131-02-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤษภาคม 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 11,950.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.อัยเยอร์เวง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหาร" คือ สิ่งใดก็ตามที่มนุษย์รับเข้าสู่ร่างกายแล้วเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอและทำให้กระบวนการต่างๆในร่างกายดำเนินการไปอย่างปกติ ส่วน "อาหารขยะ" หมายถึง อาหารที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการ น้อย และถ้ากินมากหรือกินประจำจะเป็นโทษต่อร่างกาย อาหารขยะส่วนใหญ่จะประกอบด้วย น้ำตาล ไขมัน และแป้ง จากการสำรวจและสังเกตพฤติกรรมการรับประทานอาหารของนักเรียนในโรงเรียน พบว่านักเรียนส่วนใหญ่จะทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ (อาหารขยะ) ด้วยเหตุผลที่นักเรียนไม่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารที่รับประทาน ตามที่โรงเรียนได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.อัยเยอร์เวง เสนอมา ในการนี้ทางศูนย์ตาดีกานูรุลฮูดา กม.29 จึงได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารของนักเรียนในโรงเรียน จึงได้จัดโครงการอบรมอาหารดีมีประโยชน์และอาหารขยะ เพื่อให้นักเรียนและผู้ปกครองได้รับความรู้และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในชีวิตประจำวัน

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์ และอาหารขยะ
2. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำสิ่งที่ได้จากการอบรมไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้าอบรมมีความรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น และอาหารขยะ
2. นักเรียนนำสิ่งที่ได้จากการอบรมไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น