โครงการแผงลอยชายหาดป่าไหม้ปลอดภัย ใส่ใจคุณภาพผู้บริโภค ปี2561
๑. ประชุมชี้แจงแผนโครงการและสถานการณ์ปัญหาสุขภาพ โรคที่เกิดจากการประกอบอาชีพ และอนามัยสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ ๒. เสนอโครงการเพื่อของบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลดอนทราย ๓. จัดอบรมให้ความรู้เรื่องการจัดการสุขภาพโดยการสร้างเสริมสุขภาพ ป้องกันโรค และสุขภาวะที่ถูกต้องให้กับผู้ประกอบอาหารร้านค้าแผงลอย โดยจัดให้มีการอบรมจำนวน ๔ ครั้ง ดังนี้ ครั้งที่ ๑ ๒๐ เดือนมีนาคม ๒๕๖๑ ครั้งที่ ๒ ๑๙ เดือนมิถุนายน ๒๕๖๑ ครั้งที่ ๓ ๑๘ เดือนกันยายน ๒๕๖๑ ครั้งที่ ๔ ๑๘ เดือนธันวาคม ๒๕๖๑ ซึ่งอบรมเรื่องดังต่อไปนี้ ๓.๑ สถานการณ์ปัญหาสุขภาพ โรคที่เกิดจากการประกอบอาชีพ และอนามัยสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ ๓.๒ การป้องกันตนเองจากการเกิดอุบัติเหตุในการประกอบอาชีพ และโรคจากการสัมผัสผิวเข้าสู่ร่างกาย ๓.๓ การสร้างเสริมสุขลักษณะนิสัยในการประกอบอาชีพให้ถูกต้อง ๔. จัดหาอุปกรณ์ในการใช้จัดการอบรม ๕. ประเมินติดตามผลการปฏิบัติหลังจากการอบรม ความสะอาด การจัดการอนามัยสิ่งแวดล้อม
1.สรุป ดำเนินการจำหน่ายอาหารที่สดใหม่ และใช้วัตถุดิบที่สะอาด เพื่อผู้บริโภค และนักท่องเที่ยวที่มาเยื่อน 2.จัดการความรู้ จัดการตลาด ปรับปรุงพัฒนาร้านค้า ให้มีความแตกต่าง น่าสนใจ 3.ช่วยเหลือกันระหว่างเจ้าของแผงลอยด้วยกัน 4.ติดป้ายราคาอาหาร