กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการกินดี มีสุข จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเขาแดง อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขาแดง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการกินดี มีสุข

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการกินดี มีสุข " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเขาแดง อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 68-L5253-2-14 ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 พฤษภาคม 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 24,656.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขาแดง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เด็กวัยเรียนเป็นวัยแห่งการเตรียมพร้อมทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ สังคมและสติปัญญา ถ้าเด็กได้รับสิ่งแวดล้อมที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของเด็กทุกๆ ด้าน เด็กก็จะสามารถปรับตัวให้เข้ากับประสบการณ์ใหมหรือสิ่งแวดล้อมใหม่ได้อย่างราบรื่น ในขณะเดียวกันเด็กวัยเรียนยังเป็นช่วงวัยที่มีการเปลี่ยนแปลงหลายด้านทั้งทางร่างกาย อารมณ์และสังคม การเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ล้วนมีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กอย่างมาก จึงพบว่าเด็กช่วงวัยนี้มีปัญหาทั้งการขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิน ปัญหาดังกล่าวจะทำให้เด็กเจริญเติบโตช้า เจ็บป่วยบ่อย ความสามารถในการเรียนรู้ด้อย ผลสัมฤทธิ์ในการเรียนต่ำ และสมรรถภาพในการทำกิจกรรมและการเล่นกีฬาต่ำ ในขณะเดียวกันปัญหาโภชนาการเกินก็ทวีความรุนแรงเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ ดังนั้น จึงควรส่งเสริมให้เด็กวัยเรียนได้กินอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ในปริมาณและสัดส่วนที่พอเหมาะกับความต้องการของร่างกายและการประกอบกิจกรรม รวมทั้งส่งเสริมให้มีการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายเป็นประจำ และพักผ่อนอย่างเพียงพอ
โรงเรียน ตชด.มหาราช 1 ได้ประกอบอาหารเลี้ยงนักเรียนในมื้อเช้าและมื้อกลางวัน โดยมีสารอาหารครบ 5 หมู่ เพียงพอต่อปริมาณนักเรียนในแต่ละวัน ในห้วงระยะเวลาที่ผ่านมาพบว่ามีนักเรียนที่ป่วยด้วยอาการปวดท้องมีจำนวนเพิ่มขึ้น จากการสอบถามทราบว่า ในมื้อเย็น ที่นักเรียนทานอาหารที่บ้าน ส่วนใหญ่จะทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ เช่น น้ำอัดลม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลูกชิ้น ยำชนิดต่างๆ เป็นต้น ซึ่งเป็นผลให้นักเรียนมีอาการปวดท้อง ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย เป็นผลมาจากผู้ปกครองไม่มีเวลาในการจัดหาอาหาร ไม่มีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งส่งผลให้นักเรียนเจริญเติบโตไม่สมวัย
ดังนั้น โรงเรียน ตชด.มหาราช 1 ได้เล็งเห็นความสำคัญของการรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้นักเรียน โรงเรียน ตชด.มหาราช 1 ตำบลเขาแดง อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา มีความพร้อมในการเรียนรู้และมีร่างกายเจริญเติบโตสมวัย

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ ความเข้าใจเรื่องอาหารและโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนในโรงเรียน ตชด.มหาราช 1 และผู้ปกครอง เลือกรับประทานอาหารได้ถูกต้อง
   
2. นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจอาหารและโภชนาการ
   
3. นักเรียนมีภาวะโภชนาการสมวัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น