โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| รหัสโครงการ | 2569-L7576-03-03 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| วันที่อนุมัติ | 25 กันยายน 2568 | |
| ปี | 2569 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2568 - 30 กันยายน 2569 | |
| งบประมาณ | 80,850.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสุดใจ ฤทธิ์ชู ครูวิทยฐานะ ชำนาญการ รักษาราชการในตำแหน่ง ผู้อำนวยการสถานศึกษาศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาล ตำบลเขาชัยสน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง |
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ขนาด 2.00
- จำนวนโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ใช้โปรแกรม Thai School Lunch ขนาด 1.00
- จำนวนของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ้วน ขนาด 7.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเริ่มอ้วน ขนาด 4.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กท้วม ขนาด 3.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กผอม ขนาด 9.00
เด็กก่อนวัยเรียน (อายุ0-5 ปี) เด็กวัยนี้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างช้าๆ การสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เด็กจะส่งผลไปในอนาคต ดังนี้จึงเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญมาก จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านอารมณ์และบุคลิกจากสภาพสังคม เศรษฐกิจ และลักษณะอาชีพของผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพอาหารที่เด็กบริโภค โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นมื้ออาหารมื้อแรกของวัน สมควรได้รับอย่างเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ทำให้เด็กมีสติปัญญาในการเรียนรู้ได้น้อยลง และการเจริญเติบโตชะงัก ร่างกายแคระเกร็น ไม่แข็งแรงทำให้ระบบการย่อยอาหารมีปัญหา สาเหตุจากการที่ได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไอเดรทและไขมัน ในสัดส่วนที่มากเกินไป ทำให้เกิดภาวะโภชนาการเกิน (น้ำหนักมากกว่าเกณฑ์) 11 คน ร้อยละ 7.33 (ค่อนข้างมาก)11 คน 7.33 (ท้วม)7 คน 4.67 (ตามเกณฑ์)106 คน ร้อยละ 70.67(ค่อนข้างน้อย) 11 คน ร้อยละ 7.33 (น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ) 11 คน ร้อยละ 7.33 เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการในกลุ่มโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ กลุ่มนี้ส่งผลให้พัฒนาการไม่สมวัย การเจริญเติบโตของร่างกาย ไม่สมส่วน จะทำให้พัฒนาการล่าช้าและเกิดโรคในกลุ่มเมตาบอริกซินโดรม โรคหัวใจ โรคอ้วน จากปัญหาดังกล่าว ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน ซึ่งเด็กกลุ่มเสี่ยงต้องได้รับการแก้ไขปัญหาโภชนาการเกินและขาด และส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่เด็ก
- เพื่อส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ถูกต้องตามหลัก 3 อ (อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย)
- กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน
- ส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
- 4.กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการผอม ค่อนข้างผอม
- ออกกำลังกาย ควบคุมอาหาร สำหรับภาวะอ้วน ค่อนข้างอ้วน
- กิจกรรมที่1 อาหารเช้าส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กผอม ค่อนข้างผอม
- ภาวะโภชนาการสมวัย
- ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียน ปีละ 2 ครั้ง
- นักโภชนาการโรงพยาบาลเขาชัยสนมาดูแลควบคุมเมนูอาหารเช้า
- กลุ่มเป้าหมายได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่งผลต่อสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมอง ร้อยละ 100
- ผู้ปกครองนักเรียนในกลุ่มเป้าหมายที่ร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจ ร้อยละ 100
- กลุ่มเป้าหมายได้รับการคัดกรองความเสี่ยงโรคขาดสารดาหาร ร้อยละ 100