ส่งเสริมโภชนาการและการเจริญเติบโตในเด็กวัยเรียนโรงเรียนวรรธนะสาร
ขั้นตอนการวางแผน ๑. จัดทำโครงการเพื่อขอสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพฯ ๒. แต่งตั้งคณะทำงาน ๓. ประสานงานผู้เกี่ยวข้อง
ขั้นตอนการดำเนินงาน
๑.ประชุมคณะทำงาน
๒.ประสานวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านในการดำเนินงานโภชนาการในเด็กนักเรียน
๓.จักเตรียมวัสดุ สถานที่ในการดำเนินกิจกรรม
๔.ประเมินภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนทุกคนในโรงเรียนวรรธนะสาร ได้แก่ น้ำหนัก ส่วนสูง
๕.จัดทำทะเบียนเด็กที่มีภาวะ อ้วน และผอมแยกเป็นการเฉพาะ
๖.ดำเนินกิจกรรมตามแผนงาน/โครงการที่กำหนดไว้
๗.ประเมินผลโครงการ และรายงานผล
กิจกรรมฐานการเรียนรู้ กิจกรรมสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพฐานที่ ๑ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ (ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง, สลัดไก่เพิ่มกล้ามเนื้อ) ฐานที่ ๒ อาหารเที่ยงเพื่อสุขภาพ (ข้าวกล้อง+อกไก่ย่างหรือปลานึ่ง + ผักลวกหรือผักต้ม, สปาเก็ตตี้อกไก่ซอสมะเขือเทศ, ยำผักรวมมิตร) ฐานที่ ๓ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ(ข้าวไรท์เบอร์รี่+ยำไข่ต้ม, สลัดอกไก่,ส้มตำ) ฐานที่ ๔ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ(เจลลี่วุ้นผลไม้, สาหร่ายอบกรอบ, สลัดโรล) ฐานที่ ๕ น้ำเพื่อสุขภาพ (น้ำแตงโม, น้ำมะนาว, น้ำแครอท, น้ำขิง) ฐานที่ ๖ ผลไม้เพื่อสุขภาพ (อะโวคาโด, แอบเปิ้ล, ฝรั่ง, แก้วมังกร) **เมนูเปลี่ยนแปลงได้ตามความ เหมาะสม ผลการดำเนินงาน มีดังนี้ จากฐานการเรียนรู้ทำให้เด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน (อ้วน) และทุพโภชนาการ(ผอม) ได้รับการดูแลแก้ไขรวมทั้งทราบถึงเรื่องการบริโภคอาหารที่เหมาะสมตามเกณฑ์คิดเป็นร้อยละ ๙๐
ประกอบด้วย
นักเรียนโรงเรียนวรรธนะสาร จำนวน ๑๐๒ คน ครูและบุคลากรในโรงเรียนวรรธนะสาร จำนวน ๑๓ คน รวมทั้งสิ้น จำนวน ๑๑๕ คน
