โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผูับริโภค
โครงการ
" โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผูับริโภค "
ตำบลโพธิ์ไทรงาม
หัวหน้าโครงการ
นางจำนงค์ บัวศรี
กันยายน 2569
ที่อยู่ ตำบลโพธิ์ไทรงาม จังหวัด
รหัสโครงการ DL34012569008 เลขที่ข้อตกลง DL34012569008
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2568 ถึง 30 กันยายน 2569
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผูับริโภค จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโพธิ์ไทรงาม
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โพธิ์ไทรงาม ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผูับริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผูับริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโพธิ์ไทรงาม รหัสโครงการ DL34012569008 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2568 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 12,015.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โพธิ์ไทรงาม เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 250 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย | 10.84 |
| 2 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) | 20.00 |
| 3 | สถานประกอบการทุกประเภท ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน และเกณฑ์ร้านชำ GRDU | 60.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน
- เพื่อลดประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย
- เพื่อให้คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
- เพื่อให้สถานประกอบการทุกประเภทในเขตพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
- มีกระบวนการกำกับติดตาม และเฝ้าระวังด้านงานคุ้มครองผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม
- ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม
- อบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
- ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 1
- ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 1
- ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 2
- ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 2
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 120 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | 50 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 20 | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 10 | |
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | ||
| คณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภค | 50 |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง สามารถนำความรู้ไปปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภคได้
- สถานประกอบการทุกประเภทในเขตพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ผู้ประกอบการมีความรู้สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน ตัวชี้วัด : ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
20.00 | 0.00 |
|
|
| 2 | เพื่อลดประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย ตัวชี้วัด : ร้อยละของประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย |
10.84 | 6.00 |
|
|
| 3 | เพื่อให้คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ตัวชี้วัด : คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง มีความรู้เพิ่มขึ้น ร้อยละ 80 |
80.00 |
|
||
| 4 | เพื่อให้สถานประกอบการทุกประเภทในเขตพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ตัวชี้วัด : สถานประกอบการทุกประเภทในเขตพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน |
90.00 |
|
||
| 5 | มีกระบวนการกำกับติดตาม และเฝ้าระวังด้านงานคุ้มครองผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ตัวชี้วัด : คณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงามมีการประชุมอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง |
2.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 250 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 120 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 50 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 20 | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 10 | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - | ||
| คณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภค | 50 |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (2) เพื่อลดประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย (3) เพื่อให้คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง (4) เพื่อให้สถานประกอบการทุกประเภทในเขตพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน (5) มีกระบวนการกำกับติดตาม และเฝ้าระวังด้านงานคุ้มครองผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม (2) ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม (3) อบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้คณะกรรมการ และแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง (4) ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 1 (5) ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 1 (6) ประเมินและให้คำแนะนำสถานประกอบการในพื้นที่ตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 2 (7) ประชุมคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลโพธิ์ไทรงาม ครั้งที่ 2
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ