กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการปลูกผักปลอดสารพิษประกอบอาหารกลางวันนักเรียน จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.ทุ่งหวัง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักปลอดสารพิษประกอบอาหารกลางวันนักเรียน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการปลูกผักปลอดสารพิษประกอบอาหารกลางวันนักเรียน " ดำเนินการในพื้นที่ ต.ทุ่งหวัง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา รหัสโครงการ l8401-69-08 ระยะเวลาการดำเนินงาน 16 พฤษภาคม 2569 - 10 ตุลาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 3,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคตแต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยง ทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วงทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดมลภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆได้ ปัญหาภาวะทุพโภชนาการและความเจ็บป่วยโดยไม่จำเป็นและปัญหาอื่นๆในบริบทของสังคมไทยที่ส่งผลกระทบต่อเด็ก ทั้งทางตรงและทางอ้อมซึ่งเป็นการบั่นทอนทรัพยากรมนุษย์ระยะยาว แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องใช้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย การส่งเสริมกิจกรรมที่มีความหลากหลายควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย โรงเรียนวัดอ่างทองจึงเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้ทำกิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียนประกอบอาหารกลางวันเพื่อสร้างเสริมพฤติกรรมสุขภาพที่เหมาะสม ลดปัจจัยเสี่ยงด้านสุขภาพ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของนักเรียนให้มีสุขภาพแข็งแรงอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับแนวทางการสร้างเสริมสุขภาพเชิงป้องกันของกองทุนหลักประกันสุขภาพ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกพืชผักปลอดสารพิษและสามารถใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน
2. เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบปลอดสารพิษ
3. เพื่อส่งเสริมความมั่นคงแก่ครอบครัว

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. • วัสดุ-อุปกรณ์ ในการดำเนินโครงการ
2. - เมล็ดผักบุ้ง จำนวน 1 กิโลกรัม กิโลกรัมละ 140 บาท
3. - เมล็ดผักกาดขาว จำนวน 10 ซอง ซองละ 20 บาท
4. - เมล็ดผักกวางตุ้ง จำนวน 5 ซอง ซองละ 12 บาท
5. ค่าปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยคอก จำนวน 10 กระสอบ กระสอบละ 50 บาท
6. - จอบ จำนวน 4 อัน อันละ 150 บาท
7. - บัวรดน้ำขนาด 10 ลิตร จำนวน 5 ใบ ใบละ 120 บาท
8. - คราดเหล็ก จำนวน 4 อัน อันละ 100 บาท

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนมีความรู้และทักษะด้านการบริโภคอาหารปลอดภัยและการดูแลสุขภาพตนเอง
2. นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผักและอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ
3. โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ด้านสุขภาพและอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น