กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผักปลอดภัยใส่ไจสุขภาพ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.ทุ่งหวัง จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.ทุ่งหวัง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผักปลอดภัยใส่ไจสุขภาพ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.ทุ่งหวัง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผักปลอดภัยใส่ไจสุขภาพ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.ทุ่งหวัง " ดำเนินการในพื้นที่ ต.ทุ่งหวัง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา รหัสโครงการ l8401-69-27 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 3,025.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เด็กปฐมวัยเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคต เด็กปฐมวัย เป็นวัยที่มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการเร็วมาก อวัยวะที่เจริญมากที่สุดระยะนี้ คือ สมองความผิดปกติที่เกิดขึ้นจากการเลี้ยงดูที่ไม่ถูกวิธี การรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ และเจือปนสารพิษ สารเคมี เป็นวัยที่มีอันตรายกว่าวัยอื่น เนื่องจากร่างกายยังไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ดีและภูมิคุ้มกันโรคบางอย่างไม่สามารถถ่ายทอดมาจากแม่    ได้  ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคติดเชื้อมากกว่าวัยอื่น จะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและสติปัญญา ซึ่งสามารถแก้ไขได้น้อยหรือไม่ได้เลยในระยะยาวหากปล่อยทิ้งไว้ และยังเป็นวัยที่เริ่มมีพัฒนาการทางบุคลิกภาพที่สำคัญ อันจะเป็นรากฐานของบุคลิกภาพที่ดีต่อไปในอนาคต ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยง ทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง  ทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดมลภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆได้ ปัญหาภาวะทุพโภชนาการและความเจ็บป่วย โดยไม่จำเป็นและปัญหาอื่นๆในบริบทของสังคมไทยที่ส่งผลกระทบต่อเด็กทั้งทางตรงและทางอ้อมซึ่งเป็นการบั่นทอนทรัพยากรมนุษย์ระยะยาว แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องใช้กระบวนการเรียนรูที่หลากหลาย การส่งเสริมกิจกรรมที่มีความหลากหลายควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย การที่เด็กได้รับประทานผักที่ปลูกเองในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ปลอดสารเคมี 100% และเป็นการปลูกฝังเด็กให้ใช้ชีวิตแบบพอเพียง ได้คิดเอง ลงมือทำ ลงมือปฏิบัติ และสร้างความภาคภูมิใจให้แก่เด็กในการได้รับประทานผักที่ตนเองปลูก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหวังจึงเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้ทำโครงการผักปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ขึ้น
การเสริมสร้างให้เด็กมีโภชนาการดี สุขภาพดี มีพัฒนาการสมวัย เป็นความปรารถนาสูงสุดของพ่อแม่ ครอบครัว และบุคคลที่ทำงานเกี่ยวข้องกับเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหวังได้เห็นถึงความสำคัญและปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดโครงการโภชนาการดีสมวัย สุขภาพสดใสทั่วหน้า

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อผลิตผักที่มีประโยชน์ ปลอดสารเคมี ให้แก่เด็กใน ศพด.
2. เพื่อลดอาการเจ็บป่วยจากโรคที่มากับผักที่ปนเปื้อนสารเคมี
3. เพื่อเป็นการปลูกฝังแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงให้กับเด็กใน ศพด.อบต.ทุ่งหวัง
4. เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในการนำมาประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็กได้ร้อยละ 5 ของผัก ที่ใช้ในศพด.เป็นผักปลอดภัย
5. เพื่อให้เด็กได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เด็กมีน้ำหนัก ส่วนสูง เป็นไป ตามเกณฑ์มาตรฐาน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ค่าเมล็ดพันธุ์ผักบุ้ง 1 กิโลกรัม
2. ค่าเมล็ดพันธุ์ผักกาดขาว/กวางตุ้ง/คะน้า อย่างละ 2 กป. กป.ละ 70 บาท
3. ค่าขี้วัวอบแห้ง 20 กระสอบ กระสอบละ 70.- บาท
4. ค่าฟางคลุมดิน 3 ก้อน ก้อนละ 95.- บาท
5. ค่าจุลินทรีย์ EM 6 ลิตร ลิตรละ 120.- บาท

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ได้ผลิตผักที่มีประโยชน์ ปลอดสารเคมี ให้แก่เด็กใน ศพด.
2. ลดอาการเจ็บป่วยจากโรคที่มากับผักที่ปนเปื้อนสารเคมี
3. ได้ปลูกฝังแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงให้กับเด็กใน ศพด.อบต.ทุ่งหวัง
   
4. สร้างความมั่นคงทางอาหาร มีผักปลอดภัยในการนำมาประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็ก   ร้อยละ 5 ของปริมาณผักที่ใช้ใน ศพด. ทั้งปี
5. เด็กได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เด็กมีน้ำหนัก ส่วนสูง เป็นไปตามเกณฑ์           มาตรฐาน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น