กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร และตรวจสอบสุขาภิบาลอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลพนางตุง จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.พนางตุง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลพนางตุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร และตรวจสอบสุขาภิบาลอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลพนางตุง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร และตรวจสอบสุขาภิบาลอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลพนางตุง " ดำเนินการในพื้นที่ ต.พนางตุง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง รหัสโครงการ 69-L3323-02-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 50,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลพนางตุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสุขลักษณะที่ถูกต้อง
2. เพื่อพัฒนาและยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลพนางตงุ ให้ได้มาตรฐานตามกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
3. เพื่อดูแล ควบคุม ป้องกันการปนเปื้อนในอาหารและโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อในการเกิดโรค

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ (6 ชั่วโมง 30 นาที)
2. กิจกรรมอบรมผู้สัมผัสอาหาร (2รุ่น รุ่นละ 40 คน) (3 ชั่วโมง 30 นาที)
3. กิจกรรมตรวจสุขลักษณะตามข้อกำหนดสุขาภิบาล
4. กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ (6 ชั่วโมง 30 นาที)
5. กิจกรรมอบผู้สัมผัสอาหาร
6. กิจกรรมตรวจสุขลักษณะตามข้อกำหนดสุขาภิบาล

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1 ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารได้รับการพัฒนาศักยภาพให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสุขลักษณะที่ถูกต้อง
2 ร้านอาหารในพื้นที่ตำบลพนางตุงได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
3 ร้านอาหารได้รับการตรวจการปนเปื้อนในอาหารและน้ำเป็นสื่อในการเกิดโรค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น