กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

เทศบาลตำบลพนางตุง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญแห่งหนึ่งของจังหวัดพัทลุง มีการเติบโตของเศรษฐกิจและสังคมอย่างรวดเร็ว โดยมีนักท่องเที่ยงเดินทางเข้ามามากกว่าปีละ 200,000 คน เนื่องจากปัจจุบันมีการปนเปื้อนในอาหารจากพิษภัยต่างๆ ไม่ว่าเชื้อโรค พยาธิ สารเคมี และโลหะหนัก ยังคงมีอยู่เป็น จำนวนมาก ประชาชนผู้บริโภคอาหารมีการปนเปื้อนจากพิษภัยต่างๆ ซึ่งมีผลโดยตรงต่อสุขภาพอนามัยของประชาชน ดังนั้นแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ตลาด และผู้สัมผัสอาหาร นับว่าเป็นบุคคลที่สำคัญใน
การจัดหาวัตถุดิบปรุงประกอบให้บริการอาหารที่ปลอดภัย โดยจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจเรื่อง หลักการสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงกฎหมายต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อจะได้นำเอาความรู้ไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งการควบคุมดูแลให้ผู้ประกอบการสามารถประกอบการเป็นไปได้อย่างเหมาะสม
โดยเน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องดำเนินการเพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารได้ตระหนักถึงความสำคัญและให้ความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารประกอบกับกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 ในข้อ 21 (2) ได้กำหนดให้ผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามเกณฑ์และวิธีการที่รัฐมนตรี โดยคำแนะนำของคณะกรรมการประกาศกำหนดในราชกิจจานุเบกษา เนื่องจากสถานที่จำหน่ายที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาจทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรค สารเคมีหรือโลหะหนัก รวมทั้งมีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ งานสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม สำนักปลัดเทศบาลตำบลพนางตุง จึงได้จัดทำโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร และตรวจสอบสุขาภิบาลอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลพนางตุง ปีงบประมาณ พ.ศ.2569 โดยมีกิจกรรมอบรมให้ความรู้ให้แก่ผู้ประกอบกิจการ ผู้สัมผัสอาหารเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร และการตรวจสุขลักษณะของแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านค้า ร้านอาหาร และตลาดในเขตเทศบาลตำบลพนางตุง เพื่อยกระดับสุขลักษณะให้ได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจะส่งผลให้นักท่องเที่ยวและประชาชนได้รับบริการที่มีคุณภาพ เกิดความเชื่อมั่นในการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยจากสถานประกอบกิจการที่ได้มาตรฐาน สร้างความประทับใจดึงดูดนักท่องเที่ยว

1. เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสุขลักษณะที่ถูกต้อง
2. เพื่อพัฒนาและยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลพนางตงุ ให้ได้มาตรฐานตามกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
3. เพื่อดูแล ควบคุม ป้องกันการปนเปื้อนในอาหารและโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อในการเกิดโรค

1. กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ (6 ชั่วโมง 30 นาที)
2. กิจกรรมอบรมผู้สัมผัสอาหาร (2รุ่น รุ่นละ 40 คน) (3 ชั่วโมง 30 นาที)
3. กิจกรรมตรวจสุขลักษณะตามข้อกำหนดสุขาภิบาล
4. กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ (6 ชั่วโมง 30 นาที)
5. กิจกรรมอบผู้สัมผัสอาหาร
6. กิจกรรมตรวจสุขลักษณะตามข้อกำหนดสุขาภิบาล

1 ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารได้รับการพัฒนาศักยภาพให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสุขลักษณะที่ถูกต้อง
2 ร้านอาหารในพื้นที่ตำบลพนางตุงได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
3 ร้านอาหารได้รับการตรวจการปนเปื้อนในอาหารและน้ำเป็นสื่อในการเกิดโรค