กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมให้ความรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.จะทิ้งพระ อ.สทิงพระ จ.สงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลสทิงพระ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมให้ความรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมให้ความรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ " ดำเนินการในพื้นที่ ต.จะทิ้งพระ อ.สทิงพระ จ.สงขลา รหัสโครงการ 69-L7499-2-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 13 กรกฎาคม 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 15,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลสทิงพระ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ผู้สูงอายุไทย เป็นวัยที่มีสภาพร่างกายเสื่อมลงอย่างช้าๆ นับเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการและโรคเรื้อรังในผู้สูงอายุ วิธีหนึ่งคือการรับประทานอาหารโดยธรรมชาติแล้ว เมื่อเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ ความต้องการอาหาร    จะลดน้อยลง แต่มีความต้องการสารอาหารทุกชนิดอยู่ การดูแลโภชนาการของผู้สูงอายุ ควรคำนึงถึงสภาพการณ์ต่างๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงด้านสรีระร่างกายที่มีผลต่อการรับประทานอาหาร อาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุในแต่ละภาวะ ต้องพิจารณาถึงคุณภาพและเศรษฐกิจของครอบครัวเป็นหลัก พร้อมกันนั้น  ต้องยอมรับว่าอาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุคนหนึ่งอาจจะไม่เหมาะสมกับอีกคนหนึ่ง ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับหน้าที่ทางกายภาพ สภาพของระบบอวัยวะของแต่ละคน ผู้สูงอายุที่ได้รับความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร      ที่เหมาะสมจะนำไปสู่โภชนาการที่ดี ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อันเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วย ดังนั้น      หากต้องการให้ผู้สูงอายุสุขภาพดี ห่างไกลโรค จึงจำเป็นต้องสนใจเรื่องอาหาร ตั้งแต่การเลือกอาหาร      ที่เหมาะสม ครบ 5 หมู่ เลือกทานผลไม้มากกว่าขนมหวาน คนที่เป็นโรคความดัน และโรคหัวใจ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความเค็ม หรือโซเดียมสูง ชมรมผู้สูงอายุเทศบาลตำบลสทิงพระได้เห็นถึงความสำคัญ และ    ความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้สูงอายุในเขตเทศบาลตำบลสทิงพระควรมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมตามสภาวะ การปรุงอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกหลักโภชนาการ เพื่อผู้สูงอายุ      มีสุขภาพโภชนาการที่ดีขึ้นต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุอย่างถูกต้อง
2. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสม

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรม อบรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้าอบรมมีความรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุอย่างถูกต้อง
   
2. ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสม

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น