โครงการปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืน ชุมชนหนองทราย
โครงการ
" โครงการปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืน ชุมชนหนองทราย "
ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวสุนิษา บิลก่อเด็ม ประธานกรรมการชุมชนหนองทราย
กันยายน 2569
ที่อยู่ ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ L7255-2569-30 เลขที่ข้อตกลง 35/2569
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 สิงหาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืน ชุมชนหนองทราย จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองคลองแห ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืน ชุมชนหนองทราย
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืน ชุมชนหนองทราย " ดำเนินการในพื้นที่ ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา รหัสโครงการ L7255-2569-30 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 18,330.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองคลองแห เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ปัจจุบันประชาชนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น การบริโภคผักปลอดสารจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการสร้างสุขภาพที่ดีกับตนเองและครอบครัว อีกทั้งการปลูกผักยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ดังนั้น จึงจัดทำโครงการ : ปลูกผักด้วยใจ สร้างสุขภาพยั่งยืนชุมชนหนองทราย ขึ้นเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ ไว้บริโภคเอง ยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยเยียวยาจิตใจ ลดความเครียดเสริมสร้างให้มีสุขภาพร่างกาย จิตใจที่แข็งแรงยั่งยืน ให้กับประชาชนในชุมชนหนองทราย คณะกรรมการชุมชนหนองทราย ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการ สร้างพฤติกรรมบริโภคที่ปลอดภัย โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชาชนและผู้สูงอายุในพื้นที่ จำนวน 30 คน เพื่อมุ่งเน้นการให้ความรู้เชิงปฏิบัติการในการปลูกผักปลอดสารพิษระดับครัวเรือน การคัดกรองสารพิษตกค้างและการปรับพฤติกรรมการกินเพื่อการมีสุขภาพดี และร่วมกันสร้างชุมชนหนองทราย ให้เป็นต้นแบบด้านความมั่นคงทางอาหารและสุขภาพที่ยั่งยืน โดยขอรับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคลองแห
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1. เพื่อให้ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในชุมชนหนองทราย มีความรู้ความเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการ การ บริโภคผักปลอดสารพิษ
- 2. เพื่อส่งเสริมทักษะการปลูกผักปลอดสารพิษไว้บริโภคเอง ตามวิถีพึ่งตนเอง (เน้นเหมาะสมกับพื้นที่)
- เพื่อลดความเสี่ยงในการรับสารพิษและยากำจัดศัตรูพืชตกค้างเข้าสู่ร่างกาย จากการซื้อผักตามท้องตลาดทั่วไป
- เพื่อยกระดับสุขภาวะ ยับยั้งปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการยกระดับความรู้และฝึกปฏิบัติ
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการยกระดับความรู้และฝึกปฏิบัติ / วัสดุฝึกอบรมและชุดสาธิตประจำครัวเรือนเพื่อการลงมือทำจริง/วัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 10 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | 10 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 10 | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ประชาชน 30 คน มีความรู้เรื่องโภชนาการและบริโภคผักปลอดสารพิษเพื่อป้องกันโรค
- ส่งเสริมสุขภาวะจิตใจที่ดี ผ่อนคลายความเครียดผ่านการปลูกผักสีเขียวในครัวเรือน
- เกิดครัวเรือนต้นแบบด้านความมั่นคงทางอาหารและสุขภาวะยั่งยืนในพื้นที่ชุมชนหนองทราย
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1. เพื่อให้ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในชุมชนหนองทราย มีความรู้ความเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการ การ บริโภคผักปลอดสารพิษ ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของครัวเรือนเป้าหมาย ในชุมชนหนองทราย เข้าร่วมรับฟังการอบรมและฝึกปฏิบัติการทำแปลงผักสวนครัวปลอดสารพิษ |
80.00 |
|
||
| 2 | 2. เพื่อส่งเสริมทักษะการปลูกผักปลอดสารพิษไว้บริโภคเอง ตามวิถีพึ่งตนเอง (เน้นเหมาะสมกับพื้นที่) ตัวชี้วัด : อย่างน้อยร้อยละ 70 ของครัวเรือนที่เข้าร่วม มีการ ลงมือปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้บริโภคเองที่บ้านจริง อย่างน้อยคนละ 3-5 ชนิด |
70.00 |
|
||
| 3 | เพื่อลดความเสี่ยงในการรับสารพิษและยากำจัดศัตรูพืชตกค้างเข้าสู่ร่างกาย จากการซื้อผักตามท้องตลาดทั่วไป ตัวชี้วัด : ชุมชนลดการซื้อและบริโภคผักที่มีสารเคมีตกค้างจากตลาดภายนอก โดยเปลี่ยนมาพึ่งพาผลผลิตในชุมชนแทน |
80.00 |
|
||
| 4 | เพื่อยกระดับสุขภาวะ ยับยั้งปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ตัวชี้วัด : สมาชิกในชุมชนหนองทรายมีพฤติกรรมบริโภคผักสดปลอดสารพิษในมื้ออาหารประจำวันเพิ่มขึ้น (ลดความเสี่ยงต่อโรค NCDs เช่น ความดัน เบาหวาน) |
80.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 30 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 10 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 10 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 10 | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1. เพื่อให้ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในชุมชนหนองทราย มีความรู้ความเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการ การ บริโภคผักปลอดสารพิษ (2) 2. เพื่อส่งเสริมทักษะการปลูกผักปลอดสารพิษไว้บริโภคเอง ตามวิถีพึ่งตนเอง (เน้นเหมาะสมกับพื้นที่) (3) เพื่อลดความเสี่ยงในการรับสารพิษและยากำจัดศัตรูพืชตกค้างเข้าสู่ร่างกาย จากการซื้อผักตามท้องตลาดทั่วไป (4) เพื่อยกระดับสุขภาวะ ยับยั้งปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการยกระดับความรู้และฝึกปฏิบัติ (2) กิจกรรมอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการยกระดับความรู้และฝึกปฏิบัติ / วัสดุฝึกอบรมและชุดสาธิตประจำครัวเรือนเพื่อการลงมือทำจริง/วัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินโครงการ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ