โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชนร่มเมือง
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมที่1 การอบรมเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย | 11 ส.ค. 2569 | - |
|
- |
- |
- |
- |
| 2. | กิจกรรมที่ 2 การเก็บตัวอย่างและตรวจสอบอาหาร | 11 ส.ค. 2569 | - | ค่าชุดทดสอบฟอร์มาลิน 1 เทส/ชุดๆละ 150 บาท จำนวน 25 ชุด เป็นเงิน 3,750 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารบอแรกซ์ 50 เทส/ชุดๆละ 850 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 850 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารกันรา 50 เทส/ชุดๆละ 850 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 850 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารฟอกขาว 100 เทส/ชุดๆละ 550 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 550 บาท
- ค่าชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง 20 |
- |
- |
- |
- |
| 3. | กิจกรรมที่1 การอบรมเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย | 11 ก.ย. 2569 | 11 ก.ย. 2569 | วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)
1. จัดทำโครงการและเสนอขออนุมัติ
2. ประสานงาน ชี้แจงโครงการ แนวทางการดำเนินงานแก่เจ้าหน้าที่สาธารณสุข อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน
|
1ประสานงาน ชี้แจงโครงการ แก่ผู้ใหญ่บ้าน ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน ในเวทีประชุมประจำเดือน กันยายน 2569 เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2569 2.จัดเตรียมกลุ่มเป้าหมาย วัสดุอุปกรณ์ในการฝึกอบรม 3.จัดทำหนังสือเชิญประชุม 4.ประสานวิทยากร 5.จัดเตรียมสถานที่ อาหารและอาหารว่าง |
- |
กิจกรรมการอบรมเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย พร้อมทั้งสาธิตและฝึกปฏิบัติการตรวจสอบอาหาร |
- |
| 4. | กิจกรรมที่ 2 การเก็บตัวอย่างและตรวจสอบอาหาร | 15 ก.ย. 2569 | 15 ก.ย. 2569 | ค่าชุดทดสอบฟอร์มาลิน 1 เทส/ชุดๆละ 150 บาท จำนวน 25 ชุด เป็นเงิน 3,750 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารบอแรกซ์ 50 เทส/ชุดๆละ 850 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 850 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารกันรา 50 เทส/ชุดๆละ 850 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 850 บาท
- ค่าชุดทดสอบสารฟอกขาว 100 เทส/ชุดๆละ 550 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 550 บาท
- ค่าชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง 20 |
1.ประชุมทีมในการการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจ 2.ชี้แจง สร้างความเข้าใจกลุ่มพ่อค้า แม่ค้า ในการขอตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจสอบสารปนเปื้อน 3.จัดเตรียมเครื่องมือ อุปกรณ์ ในการเก็บตัวอย่าง 4.ลงพื้นที่เก็บตัวอย่าง พร้อมบันทึกข้อมูล 5.ดำเนินการตรวจ พร้อมแจ้งผลตรวจ |
- |
กิจกรรมการเก็บตัวอย่างอาหาร พร้อมทั้งตรวจสอบตัวอย่างอาหารภายในชุมชน เมื่อวันอังคาร ที่ 15 กันยายน 2569 ณ.ตลาดนัดวัฒนธรรมสวนป่านาโอ่ จำนวนร้านค้าที่เก็บตัวอย่าง จำนวน 10 ร้านค้า จำนวน 21 ตัวอย่าง ผลตรวจตัวอย่างที่ไม่พบจำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็น ร้อยละ 90.47 ผลตรวจตัวอย่างทั้งหมดที่พบ จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็น ร้อยละ 9.52 รายละเอียดดังต่อไปนี้ |
- |