กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

งบประมาณ 1. ค่าอาหารกลางวันแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่ จำนวน 65 คน X 1 มื้อ x 70บาทเป็น เงิน4,550.- บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหนำหนำที่ จำนวน 65 คน X 2 มื้อ X 25 บาท เป็นเงิน3,250.- บาท 3.ค่าวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง X 600บาท เป็นเงิน 3,600 - บาท 4.ค่าจัดทำป้ายพิธีเปิดโครงการ 1 ป้าย ขนาด 1.5 X 3 ม. ตร.ม.ละ 150 บาท เป็นเงิน675.- บาท 5.ค่าจัดทำเอกสารให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ 50 คน X30 บาทเป็นเงิน1,500.- บาท 6.ค่าวัสดเครื่องเขียนที่ใช้ในการอบรม50 คนx 15 บาท เป็นเงิน 750.- บาท ค่าวัสดุสาธิดการฝึกอบรม(ผ้ากันเปื้อนและหมวก) 50 ชุดๆละ 120 บาท เป็นเงิน 6,000 - 8.ค่าจัดทำวุฒิบัตรส่าหรับผู้ผ่านการอบรมรมผู้ประกอบการร้านอาหาร 50 คน x25 บาท เป็นเงิน1,250.- บาท 9.ค่าจัดทำบัดรประจำตัวผู้ประกอบการร้านอาหาร 50 คน x 20 บาท เป็นเงิน1,000 - บาท ป้ายไวนิลชนิดละเอียดคมชัด พร้อมขาตั้งสแดน X ขนาด 80 x 180 ซม. 8 อัน x 1,500
12,000.-บาท กำหนดการอบรมผู้ประกอบกิจการร้านอาหารดาม โครงการปรับปรงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการ ร้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสดุลประจ่ายิ่งบประมาณ 2568 ระหว่าง เวลา 08.00 - 17.00 น. ณ ห้อง ประชุมสภาเทศบาลเมืองสตูล เวลา 08.00 - 08.30 น. - ลุงทะเบียนและรับเอกสาร เวลา 08.30 - 09.00 น. - ชี้แจงโครงการและจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม โดยวิทยากรจากกอง สาธารณสุขและสิงแวดล้อม เวลา 09.00 - 09.15 น. - พิธีเปิดการอบรม เวลา 09.15 - 10.15 น. - มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบก็จการด้านอาหารโดย วิทยากร จาก สสจ.สตูล เวลา 10.15 - 11.15 น.- สุขวิทยาส่วนบุคคของผู้สัมผัสอาหารโดย วิทยากรจาก สสจ.สดุล เวลา 11.15 - 12.15 น.- กฎหมายทีเกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร โดย วิทยากรจาก สสจ.สดูล เวลา 12:15 - 13.00 น.- รับประทานอาหารกลางวัน ลา 13.00 - 14.00 น. - หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำ ปลอดภัย โดย วิทยากรจากสสจ.สตูล เวลา 14.00 - 15.00 น. - การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการดำนอาหาร โดย วิทยากรจาก สสจ.สดุล เวลา 15:00 - 16.00 น. - การสาธิดและฝึกปฏิบัติโดย วิทยากรจาก สสจ.สดุลได้แก่ - วิธีการล้างผัก และ ผลไม้ที่ถูกวิธี - วิธีการสำงมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสขลักษณะ - การเลือก ล้างภาชนะ อุปกรณ์ - การติดตั้งและการดูแลถังดักไขมัน เวลา 16.00 - 16.50 น. -จัดทำแบบทดสอบหลังการอบรม เวลา 16.50 - 17.00 น. -มอบเกียรติบัตรและวัสดุสาธิต สรุปโครงการ หมายเหตุ กำหนดการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม เวลา 10.15 - 10.25 น. และ เวลา 15.15 - 15.25 น. รับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่ม

-

-

-

-

รายละเอียดกิจกรรม ประกอบด้วย -สำรวจร้านอาหารในเขดเทศบาลเพื่อจัดทำข้อมูลผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร - ประสานกรมอนามัยเพื่อขอกำหนดหลักสุดรการฝึกอบรมผู้สัมผัสอาหาร ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของ สถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 - ประสานกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมการอบรม ลงทะเบียนรายชื่อผู้อบรมผ่านระบบ Foodhandler - ประสานวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล หรือศูนย์อนามัยที 12 ยะลา - ดำเนินการอบรมดามแผนปฏิบัติงาน ทดสอบความรู้ผู้เข้ารับการอบรม ถ้าผ่านการทดสอบจะได้รับวุฒิบัตร และบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหาร งบประมาณ 1.ค่าอาหารกลางวันแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่ จำนวน 60 คน มื้อ x 70บาท x 3 รุ่น เป็นเงิน 12,600.- บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่จำนวน 60 คน x 1 มื้อ x 25บาท x 3 รุ่น เป็นเงิน 4,500.-บาท 3.ค่าวิทยากร 3 ชั่วโมง x 600 บาท x 3 รุ่น เป็นเงิน 5,400.- บาท 4.ค่าจัดทำเอกสารให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหารจำนวน 50 คน x 3รุ่น x 15 บาท เป็นเงิน 2,250.-บาท 5.ค่าวัสดุเครื่องเขียนที่ใช้การอบรมจำนวน 50 คน x 3 รุ่น x 15 บาท เป็นเงิน 2,250.- บาท 6.ค่าวัสดุสาธิตการฝึกอบรม(ผ้ากันเปื้อนและหมวก)จำนวน 50 คน x 3 รุ่น x 120 บาท เป็นเงิน 18,000.- บาท 7.ค่าทำวุฒิบัตรสำหรับผู้ผ่านการอบรมผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 50 คน x 3 รุ่น x 25 บาท เป็นเงิน 3,750.- บาท 8.ค่าจัดทำบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารจำนวน 50 คน x 3 รุ่น x 20 บาท เป็นเงิน 3,000.- บาท กำหนดการกิจกรรมอบรมสุขาภิบาลอาหาร ส่าหรับผู้สัมผัสอาหารภายใดโครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหาร านประกอบการร้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสตูล (รุ่น 1) ณ ห้องประชุมสภาเทศบาลเมือง 3 ส่านักงานเทศบาลเมืองสตูล รุ่นที่ 1 08.15 - 08.30 ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมประชุม และทำแบบทดสอบก่อนอบรม/พิธีเปิดการอบรม 30 - 09.30 น. บรรยายหัวข้อ หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบ อาหาร 09.30 - 10.30 น. บรรยายหัวข้อ สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัส .30 - 11.30 น. บรรยายหัวข้อ กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวข้องกังกับผู้สัมผัสอาห 11.30 - 12.00 น. - ทำแบบทดสอบหลังอบรม - มอบวุฒิบัตร และบัดรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารแก่ผู้เข้ารับการอบรุม หมายเหตุ :- กำหนดการอาจมีการ เปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม /รับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่ม เวลา 10.00 น. แดการกิจกรรมอบรมสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหารภายใดโครงการปรับปรุงสุขาภิ สถานประกอบการร้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสดุล (รุ่น,2) ณ ห้องประชุมสภาเทศบาลเมืองล 3 สำนักงานเทศบาลเมืองสตูล รุ่นที่ 2 13.00 - 13.30 ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมประชุม และทำแบบทดสอบก่อนอบรม/พิธีเปิดการอบรม 13.30 - 14.30 น. บรรยายหัวข้อ หลักการและมาดรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบก็จการด้าน 14.30 - 15.30 น. บรรยายหัวข้อ สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 15.30 - 16.30 น. บรรยายหัวข้อ กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร 16.30 - 17.00 น. - ทำแบบทดสอบหลังอบรม - มอมวุฒิบัดร และบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารแก่ผู้เข้ารับการอบรม คลิกเพื่อแก้ไข หมายเหตุ : กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม / รับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่ม เวลา 15.00 น.

-

-

-

-

รายละเอียดกิจกรรม ลงพื้นที่/ประชุมเพื่อตรวจแนะน่าและติดตามประเมินผลร้านอาหารจำนวนวน 40 ร้านที่เข้า ร่วมโครงการตามแบบประเมินสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับรองมาตรฐาน SAN และ SAN Plus ดามแบบประเมิน สุขาภิบาลอาหาร *มาตรฐาน SAN คือ: ต้องดำเนินการดังนี้ 1. ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรมดาม หลักสตรที่กำหนด 2. ขออนุญาดถูกต้องตามกฎหมาย 3. ประเมินดนเองตามแบบประเมินสขาก็บาลอาหาร: SAN จำนวน 20 ข้อ ผู้ประกอบกิจการประเมินตนเองในระบบ Foodhandler และ เจ้าหน้าที่ อปท.ดรวจ รับรองในระบบ Foodhandler เมื่อผ่านครบทุบทุกข้อจะได้รับป้าย SAN *มาตรฐาน SAN Plus คือ 1. ผ่านมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหาหาร : SAN 2. ผ่านการดรวจการปนเบื้อน โคลิฟอร์มแบดที่เรียในอาหาร ภาชนะอุปกรณ์มือผู้สัมผัสอาหาร (ผ่านร้อยละ 90) 3. ผ่านเกณฑ์ 9 9 ข้อ Plus 1.ผู้สัมผัสอาหารทุกคนติดบัดร/แสดงหลักฐานผ่านการอบรมดลอดเวลาในขณะปฏิบัติงาน 2.จัดบริการช้อน กลางให้แก่ผู้บริโภคทันที 3.จัดบริการอ่างล้างมือพร้อมสบู่/อุปกรณ์ทำความสะอาดมือบนโต๊ะรับประทาน อาหาร4.ใช้ผัก และผลไม้ปลอดภัย 5.จัดบริการเมนูชูสุขภาพ หรืออาหารไทยถิ่น กินเป็นยา 6.ใช้เกลือหรือผลิตภันฑ์เสริมไอโอดีน 7.จัดบริการส้วมผ่านเกณฑ์มาตรฐาน HAS 8.ใช้ภาชนะปลอดภัย : NoFoam 9.มีการสื่อสารความรอบรู้ด้านสุขภาพ :- อาหารปลอดภัย/โภชนาการ หรือ - อาหารไทยถิ่น กินเป็นยา และเจ้าหน้าที่ประเมินรับรองในระบบ Foodhandle เมื่อผ่านครบทุกข้อจได้รับป้าย SAN Plus
งบประมาณ 1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหารและโรงเรียนในเขตเทศบาล จำนวน 15 คน x 30 บาท x 2 มื้อ x 10 ครั้งเป็นเงิน 9,000.-บาท 2.ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มในการประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหารและโรงเรียนในเขตเทศบาลเมืองสตูล15 คน X 70 บาท X 1 มื้อ x 10 ครั้ง เป็นเงิน 10,500.-บาท 3.ค่าจัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย(SI-2) 4 ชุดๆ ละ 1,300 บาท เป็นเงิน 5,200 บาท.- บาท
4.ไม้Swab(ไม้พันสำลีก้านเดียวชนิดปลอดเชื้อ) 3 กล่องๆ ละ 100 บาทเป็นเงิน 300.-บาท 5.ค่าจัดทำป้ายรับรองมาตรฐาน SAN ขนาด 40 x 40 เซนติเมตร จำนวน 40 ป้าย X 240 บาท เป็นเงิน 9,600 บาท 6.ค่าจัดทำป้ายรับรองมาตรฐาน SAN Plus สำหรับร้านอาหาร จำนวน 40 x 40 เซนติเมตร จำนวน 20 ป้าย x 240 บาท เป็นเงิน 4,800.- บาท

-

-

-

-