อาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส
อาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | อาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส | |
| รหัสโครงการ | 61-L5202-7(3)-2 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.ประกอบ | |
| วันที่อนุมัติ | 19 กุมภาพันธ์ 2561 | |
| ปี | 2561 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 13 มีนาคม 2561 - 30 กันยายน 2561 | |
| งบประมาณ | 53,600.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางรำไพ ศรีคง | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลประกอบ อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา |
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรมสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีควมสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็ปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคนคือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆหากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนาเราเมื่อเติบโตขึ้น สามวัย ขวบปีแรกจึงเป็นวันที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญจากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมาย เกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุรภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น เนื่องด้วยการประกอบอาชีพของผู้ปกครองของนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลประกอบ ร้อยละ 90 ประกอบอาชีพการทำสวนยาง ซึ่งห้วงเวลาการประกอบภารกิจนั้นจะอยู่ในช่วงหัวรุ่งจนถึงเที่ยงวัน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปประกอบอาชีพ มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม ข้าวเหนียวไก่ทอด ข้าวเหนียวหมูปิ้ง จากร้านในหมู่บ้านซึ่งไม่มีประโยชน์แลไม่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากขาดอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัยหาดังกล่าว ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหรส่วนตำบลประกอบ จึงได้จัดทำโครงการเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส เพื่อให้เด้กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่ีมีสติปัญญาฉลาดสมวัย
- 1. เพื่อให้เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
- 2. นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
- 3. นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีพัฒนาการสมวัย
- 4. นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์มีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง
- งวดที่ 1
- งวดที่ 2
- งวดที่ 3
- ประชุมคณะทำงาน
- เขียนโครงการเพื่อขอรับการอนุมัติงบประมาณ
- ดำเนินการตามโครงการ ระหว่างดำเนินโครงการ
- จัดทำอาหารเช้าเพื่อน้องอิ่มท้องสมองแจ่มใส ในภาคเรียนที่1/2561 จำนวน 100 วัน
- ประเมินน้ำหนักและส่วนสูงของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
- ประเมินพัฒนาการของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
- นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล้กได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุรค่าทางสารอาหารร้อยละ 100
- นักเรียนในศุนย์พัฒนาเด็กเล็กมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐานร้อยละ 90.3
- นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีพัฒนาการสมวัยร้อยละ 90
- นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ร้อยละ 90