กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิก ขนมขยะ จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลตาเนาะปูเต๊ะ อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตาเนาะปูเต๊ะ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิก ขนมขยะ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิก ขนมขยะ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลตาเนาะปูเต๊ะ อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 61-L8411-3-13 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 เมษายน 2561 - 30 เมษายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 11,200.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตาเนาะปูเต๊ะ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่เอื้อต่อการลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพ จัดให้มีการสื่อสารสาธารณะของรัฐ เพื่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ ให้ความรู้ด้านการป้องกันโรค เพื่อการดูแลรักษาสุขภาพของตนเอง และของประชาชนอย่างมีประสิทธิภาพ การสร้างความเข้มแข็งของชุมชน การให้บริการเชิงรุก ตลอดจนคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ เนื่องจากในระยะที่ผ่านมามีเด็กนักเรียนและเด็กเล็กที่มีการเจ็บป่วยจากอาหารเป็นพิษและโรคอุจจาระร่วงเกิดขึ้นหลายจังหวัดเป็นประจำทุกปี ทำให้ผลกระทบต่อสุขภาพและการเจริญเติบโตของเด็ก กระทรวงสาธารณสุขได้ตระหนักและให้ความสำคัญในนโยบาย จึงได้จัดทำโครงการ "อาหารปลอดภัย ปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก" ขึ้นโดยให้ดำเนินงานแบบบูรณาการร่วมกันระหว่างกรม และกระทรวงที่เกี่ยวข้อง อย่างเป็นรูปธรรมและมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยในส่วนของกระทรวงสาธารณสุข มีกรมอนามัย กรมควบคุมโรค กรมสุขภาพจิต ที่เป็นภาคีเครือข่าย เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาศูนย์เด็กเล็กในชุมชนให้เป็นศูนย์เด็กเล็กที่มีคุณภาพ ดังนั้นทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตาเนาะปูเต๊ะใน ในพื้นที่รับผิดชอบ มีครูผู้ดูแลเด็กจำนวน 2 คน เด็กนักเรียนทั้งหมด 48 คน และ รพ.สต.บ้านทำนบ ได้ให้ความสำคัญในด้านสุขภาพการเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ และตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิก ขนมขยะ เพื่อส่งเสริมให้สุขภาพของเด็กก่อนวัยเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้ดียิ่งขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้เด็กได้รับความรู้ ความสำคัญด้านโภชนาการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิก ขนมขยะ ของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
2. 2. เพื่อส่งเสริมทักษะการดูแลตนเองในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก
3. 3. เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการพัฒนาสุขภาพในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้ให้กับผู้ปกครองนักเรียน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนลดการบริโภคขนมขบเคี้ยว
2. นักเรียนมีสุขนิสัยที่ดีในการเลือกทานอาหารดีมีประโยชน์
3. นักเรียนได้เห็นโทษของขนมขบเคี้ยว

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น