กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการคุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการคุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย
รหัสโครงการ
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ รพ.สต.โนนทองหลาง
วันที่อนุมัติ 29 มกราคม 2561
ปี 2561
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 29 มกราคม 2561 - 31 กรกฎาคม 2561
งบประมาณ 9,900.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวเพ็ญประภา กุลอุปฮาด
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลโนนทองหลาง อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ด้วยปัจจุบันสารพิษตกค้างต่างๆ ท่ี่ปนมาในอาหารที่ประชาชนจะนำมาบริโภคเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะมาจากผัก เนื้อสัตว์ที่อาจมีสารเร่งเนื้อแดง เป็นต้น ขนาด 60.00

ประชาชนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบว่าอาหารที่รับประทาน อาจมีการปนเปื้อนของสารต่างๆเช่นสารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสัตว์ สารฟอกขาวที่ปนเปื้อนมากับหน่อไม้ดอง สารพิษจากยาฆ่าแมลงที่ปนเกื้อนมากับผักผลไม้ การดำเนินการตรวจร้านค้าหรืออบรมให้ความรู้ต่อผู้ประกอบการร้านค้าอาหารต่างๆจึงมีความจำเป็นยิ่ง เพื่อเป็นการเสริมสร้างการบริโภคที่มีความปลอดภัยของประชาชนและเป็นการป้องกันการเกิดโรคต่างได้อีกช่องทาง

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพิ่มสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. อบรมสร้างความรู้
วิธีดำเนินการ
  1. อบรมให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมาย ให้ทราบถึงความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและซักซ้อมแนวทางปกิบัติดำเนินการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 2.ดำเนินการตรวจร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตตำบลโนนทองหลางตามมาตรฐานร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาล 3.ดำเนินการตรวจประเมินด้านอาหารปลอดภัย(สารปนเปื้อน 6 ชนิด)ตรวจประเมินร้านอาหารแผงจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยมากขึ้น