กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ประเมินมาตรฐานร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์กรมอนามัยและเก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 25 ราย

กิจกรรม : ประเมินมาตรฐานร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์กรมอนามัยและเก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 25 ราย
วันที่ 01/10/2017 - 30/09/2018
งบประมาณที่ตั้งไว้ 2,990.00 บาท
กลุ่มเป้าหมาย 25 คน
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์กรมอนามัยและเก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 25 ราย
รายละเอียดกิจกรรม :
1. เชิญผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ร้านค้า/แผงลอยที่มีการจำหน่ายอาหารประเภททอดในชุมชนในเขตพื้นที่ตำบลหนองบัวรวมไปถึงผู้บริโภคและ อสม.ผู้รับผิดชอบคุ้มครองผู้บริโภคเข้าร่วมอบรมรับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและการพัฒนาสถานประกอบการอาหารให้ด้านคุณภาพมาตรฐานผ่านเกณฑ์ของกรมอนามัยพร้อมรับทราบถึงแนวทางในการดำเนินงานกิจกรรมของโครงการ
2. เชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการร้านอาหารให้ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (ผ่านเกณฑ์ Clean Food Good Taste) สำหรับร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารที่มีการเปิดกิจการใหม่เปิดรับสมัครเพื่อเข้าร่วม CFGT
3. เจ้าหร้าที่สาธาณสุข และ อสม.ผู้รับผิดชอบงานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการออกประเมินมาตรฐานร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์กรมอนามัยและเก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำ เพื่อเฝ้าระวังและป้องกันอันตรายจากสารโพลาร์ที่เจือปนอยู่ในน้ำมันทอดซ้ำ
4. เจ้าหน้าที่สาธารณสุขดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร โดยใช้ชุดตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SL-2 ทุกๆ 2 เดือน และตรวจหาสารฟอร์มมาลิน,บอแรกซ์,สารฟอกขาว,และสารกันรา