กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วันที่ 01/10/2017 - 30/09/2018

งบประมาณที่ตั้งไว้ 3,025.00 บาท

กลุ่มเป้าหมาย 25 คน

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการ

รายละเอียดกิจกรรม :
สุ่มตรวจร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการ โดยใช้ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เดือนละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกันและมีกิจกรรมเพิ่มเติม ได้แก่
- แนะนำให้ผู้ประกอบการอาหารทอดรู้จักวิธีการตรวจสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดอาหาร เพื่อให้ทราบรอบของการเปลี่ยนน้ำมัน รวมถึงวิธีการกำจัดน้ำมันเสื่อมคุณภาพที่ใช้แล้วอย่างเหมาะสม
- มอบป้ายประกาศเกียรติคุณ "ร้านนี้ใช้อาหารทอดปลอดภัย" กรณีร้านผ่านมาตรฐานน้ำมันตามที่กำหนด (จากการสุ่มตรวจจำนวน 5 ครั้ง มีผลการตรวจผ่านมาตรฐาน 3 ครั้งติดกัน) หลังจากนั้นจะมีการตรวจสารโพลาร์ในน้ำมันเพื่อเฝ้าระวังและต่ออายุของป้ายรับรองต่อไป