กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการทำผลิตภัณฑ์น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการทำผลิตภัณฑ์น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
รหัสโครงการ 61-L1468-2-30
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนบ้านบางเป้า
วันที่อนุมัติ 28 กุมภาพันธ์ 2561
ปี 2561
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 2 สิงหาคม 2561 - 2 สิงหาคม 2561
งบประมาณ 19,050.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นายทรงวิทย์ อาจหาญ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลบางเป้า อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันคนไทยให้ความสนใจ และตื่นตัวในด้านการพัฒนาความรู้ด้านวัชพืชสมุนไพรมากขึ้น และสามารถนำมาแปรรูปให้เกิดประโยชน์ โดยเริ่มตั้งแต่สมัยโบราณใช้เพื่อการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ และต่อมาได้มีการพัฒนานำเอาพืชสมุนไพรมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร เช่นน้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัน น้ำมะนาว น้ำใบเตยและน้ำตะไคร้ เป็นต้น ซึ่งเครื่องดื่มของไทยนั้นให้ทั้งรสชาติ และคุณประโยชน์ควบคู่กันคือ สรรพคุณทางยาที่ได้จากสมุนไพรที่นำมาเป็นเครื่องดื่ม อีกทั้งยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายตามธรรมชาติ จากกระแสความใส่ใจต่อสุขภาพ ทำให้คนไทยหันมาดื่นน้ำผักผลไม้หรือน้ำสมุนไพรกันมากขึ้น ดังนั้น โรงเรียนบ้านบางเป้า จึงได้จัดทำโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการผลิดน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ในท้องถิ่นที่ปลอดภัย ตามแบบภูมิปัญญาไทยเพื่อบำรุงสุขภาพ โดยใช้สมุนไพรที่หาได้ไม่ยากในวิถีชีวิตแบบไทยๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม โดยยังคุณค่าด้วยการส่งเสริมสุขภาพหรือรักาาโรคไว้เช่นเดิม น้ำดื่มสมุนไพร คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย พร้อมกับพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรเพื่อให้ยั่งยืนคู่สังคมไทย และสภาพแวดล้อมไทยต่อไป

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. อบรมให้ความรู้
วิธีดำเนินการ

1.เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ 2.จัดเตรียมเอกสาร/หลักฐาน 3.ทำหนังสือเชิญวิทยากร จัดสถานที่ 4.ดำเนินการ อบรมให้ความรู้ และจัดบอร์ดนิทรรศการ 5.สรุปรายงานผล

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจในการผลิตน้ำสมุนไพรที่ปลอดภัยถูกสุขลักษณะ 2.นักเรียน ได้เพิ่มทักษะทางวิชาการและวิชาชีพ รวมถึงการมีรายได้เสริม 3.นักเรียนได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนความรู้ และประสบการณ์ซึ่งกันและกัน