กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ
รหัสโครงการ
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 13 บ้านบนคุย
วันที่อนุมัติ	3 พฤษภาคม 2561
ปี	2561
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	2 ตุลาคม 2560 - 20 กันยายน 2561
งบประมาณ	18,450.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้า่น หมู่่ที่ 13 บ้านบนคุย
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลโตนด อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย

แผนงานอาหารและโภชนาการ

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 30.00

ปัจจุบันจากสถิติการป่วยแลพเสียชีวิตของคนไทย พบว่าป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ เช่น โรคมะเร็งทุกชนิด โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจขาดเลือด โรคเส้นเลือดในสมองอุดตัน เป็นต้น ซึ่งสาเหตุปัจจัยเสี่ยงหนึ่งมาจากการบริโภคอาหารรสหวาน มัน เค็ม อาหารที่ไม่ปลอดภัยมีสารปนเปื้อน อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน อาหารแปลกปลอมและอาหารสุกๆดิบๆ และจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตมีการเปลี่ยนไปนิยมบริโภคอาหารปรุงสุกหรืออาหารถุง เนื่องจากไม่มีเวลา สะดวกและประหยัดกว่า ทำให้มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกิดจากพฤติกรรมดังกล่าวได้ จากการวิเคราะห์สภาะปัญหาสุขภาพของประชาชนในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองกก พบว่ามีจำนวนป่วยด้วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง จำนวนมาก และในรอบปีที่ผ่านมามีผู้ป่วยมารับการรักษาด้วยอาการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วง โรคบิดจำนวนหลายราย ดังนั้น ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 13 บ้านบนคุย จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ เพื่อส่งเสริมความรู้ เจคติ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการและพัฒนาเครือข่ายเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและคุ้งครองผู้บริโภคในระดับชุมชน เพื่อลดความเสี่ยงการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในความดูแลมีคุณภาพชีวิตที่ดีทั้งทางร่างกาย จิตใจ สังคม และสติปัญญาต่อไป

1. จัดอบรมตามแผนงาน

1.วิเคราะห์ประเด็นปัญหาสุขภาพในชุมชน 2.จัดทำแผนงาน/โครงการกิจกรรมเสนอขอรับการสนับสนุนงบประมาณ 3.ประชุมชี้แจงโครงการกับผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง 4.จัดอบรมตามแผนงาน/โครงการกิจกรรมที่ได้รับการอนุมัติ 5.สรุปผลการดำเนินตามแผนงาน/โครงการกิจกรรมที่ได้รับการอนุมัติ 6.ประเมินผลความสำเร็จของการดำเนินโครงการกิจกรรม 7.คืนข้อมูลให้กับผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง

1.แกนนำสุขภาพและผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารแผงลอย ร้านชำมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย 2.แกนนำสุขภาพและผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารแผงลอย ร้านชำมีทัศนคติและมีพฤติกรรมที่ถูกต้องเรื่องอาหารปลอดภัย 3.มีระบบเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน 4.ประชาชนได้รับบริโภคอาหารที่ปลอดภัย