โครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน
โครงการ
" โครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน "
ตำบลควนขนุน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
นางขนิษฐา พุกบุญมี
กันยายน 2560
ที่อยู่ ตำบลควนขนุน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 60-L7573-1-17
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 18 มกราคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลควนขนุน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลควนขนุน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลควนขนุน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 60-L7573-1-17 ระยะเวลาการดำเนินงาน 18 มกราคม 2560 - 30 กันยายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลควนขนุน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ความทันสมัยของการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต การบริโภคอาหารไม่เหมาะสมขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและถูกวิธี ทำให้เกิดโรคที่เกิดจากพฤติกรรม มีอุบัติการณ์สูงขึ้นอย่างมาก เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคหลอดเลือด ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และโรคอ้วนลงพุง ซึ่งมนุษย์ทุกคนปรารถนาสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย การบริโภคอาหารที่ถูกต้อง เหมาะสม และพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดี ในทางตรงกันข้าม หากบริโภคอาหารที่ไม่มีประโยชน์ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้าบริโภคอาหารมากเกินไปจะทำให้เกิดโรคต่างๆตามมา
ด้วยเหตุนี้กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลควนขนุน ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญสุขภาพอนามัยของประชาชนในเขตเทศบาลตำบลควนขนุน จึงได้จัดทำโครงการให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชนและประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1. เพื่อส่งเสริมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ๒. เพื่อสร้างนิสัยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข ๓. เพื่อส่งเสริมให้ เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 20 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | 10 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 10 | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 10 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑.เด็ก เยาวชน และประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน มีความรู้ด้านโภชนาการ มีนิสัยการบริโภคอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้สุขภาพเเข็งเเรง ปราศจากโรคภัย ๒.มีความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเยาวชนและประชาชนในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลควนขนุน |
||
วันที่ 8 มีนาคม 2560 เวลา 08.30 น.กิจกรรมที่ทำ-ทดสอบก่อนการจัดกิจกรรม -อบรมให้ควารู้ด้านโภชนาการการสร้างนิสัยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ปริมาณอาหารที่แต่ละคนควรกินแต่ละวันหลักการการจัดอาหารที่เหมาะสมปลอดภัยจากสารพิษต่างๆอาหารสำหรับผู้สูงอายุ และผู้ปว่ย ฯลฯ -ประเมินผล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการที่เหมาะสมกับวัย สร้างนิสัยการบริโภคที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ ขอสรุปของการจัดกิจกรรมประเมินจากแบบสอบถาม ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ ร้อยละ 71.43
|
50 | 55 |
2. ให้ความรู้การปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือนเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน |
||
วันที่ 8 มีนาคม 2560 เวลา 11:00 น.กิจกรรมที่ทำ-อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักสวนครัวและพืชสมุนไพรปลอดสารพิษปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลุกผักสวนครัวและพืชสมุนไพรปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน พร้อมสาธิตการปลูกและวิธีการต่างๆให้ปลอดภัยสำหรับบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดีปราสจากสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผลที่ตอบรับจากการจัดกิจกรรม ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความสนใจในการปลูกผักใช้บริโภคในครัวเรือน เพื่อสุขภาพที่ดีของตนเองและบุคคลในครอบครัว มีความพึงพอใจในภาพรวม ร้อยละ 78.57
|
50 | 55 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลการดำเนินงานตามโครงการฯบรรลุตามวัตถุประสงคื มีผู้เข้าร่วมโครงการฯ จำนวน 55 คน งบประมาณที่ใช้ในการดำเนินโครงการฯ จำนวน 10,000.-บาท
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1. เพื่อส่งเสริมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน
๒. เพื่อสร้างนิสัยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข
๓. เพื่อส่งเสริมให้ เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน ตัวชี้วัด : 1.เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน มีความรู้ด้านโภชนาการ ๒. มีนิสัยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข ๓. เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 50 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 20 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 10 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | 10 | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 10 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1. เพื่อส่งเสริมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ๒. เพื่อสร้างนิสัยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข ๓. เพื่อส่งเสริมให้ เด็ก เยาวชน และประชาชน ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลควนขนุน ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไว้รับประทานในครัวเรือน เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ