กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด " ดำเนินการในพื้นที่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด รหัสโครงการ 61-L5226-3-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 10 กันยายน 2561 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 24,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ได้กำหนดหน้าที่ของเทศบาลมาตรา 16 (9) การจัดการศึกษา ซึ่งเทศบาลตำบลระโนดได้จัดตั้งสถานศึกษา คือ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด และโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลระโนด โดยพ.ร.บ.การศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 ได้กำหนดแนวทางการจัดการศึกษา มาตรา 22 โดยยึดความสามารถของผู้เรียนและการพัฒนาตนเอง โดยยึดผู้เรียนเป็นสำคัญด้วยการจัดกิจกรรมที่หลากหลายรูปแบบ เพื่อเป็นการวางรากฐานชีวิตของเด็กให้เติบโตอย่างสมบูรณ์ มีพัฒนาการสมวัยอย่างสมดุล ทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา   การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ โดยเฉพาะด้านสุขภาพอนามัย อาหาร จึงนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะเด็ก ซึ่งเป็นช่วงที่สมองกำลังเจริญเติบโต ถ้าเด็กได้รับสารอาหารที่ครบด้านจะทำให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ ไม่เป็นอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกาย เมื่อท้องอิ่มจิตใจก็จะแจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงมีความสำคัญและควรเป็นอาหารมื้อหลักที่เด็ก ๆ ควรได้รับ ดังนั้นการให้ความรู้กับผู้ปกครองซึ่งมีบทบาทสำคัญในการจัดหาอาหารให้กับเด็ก จึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะความรู้ ความเข้าใจในความสำคัญหลักการปรุงอาหารที่ถูกวิธี และการคัดอาหารให้ถูกตามหลักโภชนาการ โครงการนี้จึงมีความสำคัญกับผู้ปกครอง ครู นักเรียน และผู้ดูแลเด็กเป็นอย่างยิ่ง

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ผู้ปกครองมีความรู้ในการเลือกอาหารและการปรุงอาหารเช้าที่มีประโยชน์กับเด็กได้
2. 1. เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะและเหมาะสมกับช่วงวัย
3. 1. เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกายที่ดี และสมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรค

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ครูและผู้ปกครองมีความรู้ในการเลือกและปรุงอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก
2. เด็กได้รับประทานอาหารเช้าที่ถูกสุขลักษณะและเหมาะสมกับช่วงวัย
3. เด็กนักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น