โครงการโภชนาการสมวัย ศพด.บ้านไสต้นวา
โครงการโภชนาการสมวัย ศพด.บ้านไสต้นวา
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการโภชนาการสมวัย ศพด.บ้านไสต้นวา | |
| รหัสโครงการ | 62-L8429-3-44 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศพด.บ้านไสต้นวา | |
| วันที่อนุมัติ | 25 มิถุนายน 2562 | |
| ปี | 2562 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2562 - 30 กันยายน 2562 | |
| งบประมาณ | 4,500.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวสุคนธ์ นาคพล | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ่อหิน อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง |
เด็กนับเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของชาติ ในหลายประเทศต่างมุ่งเน้นการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ซึ่งจะต้องเริ่มต้นจากเด็ก โดยเฉพาะในช่วงเด็กแรกเกิด – 6 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มมีการพัฒนาในด้านต่างๆอย่างรวดเร็ว ทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา ซึ่งเด็กวัยนี้ควรจะได้รับการเลี้ยงดูที่เหมาะสมและการกินอาหารที่ถูกต้อง เหมาะสมเพียงพอที่จะทำให้มีโภชนาการที่ดีและนำไปสู่การมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้าม หากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์และไม่เพียงพอ จะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไป ก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตของมนุษย์ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กก่อนวัยเรียน ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กได้เรียนรู้เรื่องการรับรสและพฤติกรรมการทานอาหาร การสร้างประสบการณ์ให้เด็กไม่เลือกทานอาหารเป็นหน้าที่สำคัญของพ่อ แม่ และการทำความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอย่างแท้จริง ดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านไสต้นวา ตำบลบ่อหินได้เล็งเห็นความสำคัญของการบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมอง และร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่าและเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการโภชนาการสมวัยสำหรับเด็กเล็กขึ้นมา
- เพื่อลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียน
- เพื่อส่งเสริมให้เด็กนักเรียนมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตตามวัย
- เพื่อให้ผู้ปกครองของเด็กนักเรียน และแม่ครัวผู้ประกอบการอาหารกลางวันเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจ ถึงภาวะโภชนาการในเด็กแรกเกิด – 6 ปี
- จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก
ระยะเตรียมการ
1. จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลบ่อหิน
2. ประสานวิทยากร
3. ประสานงานกับกลุ่มเป้าหมายและเชิญเข้าร่วมโครงการ
4. จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่จะใช้ในการดำเนินโครงการ
ระยะดำเนินการ
1. เก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็กแรกเกิด-6 ปี ในช่วงภาคเรียนที่ผ่านมา
2. รายงานความเป็นมาของโครงการโภชนาการสมวัย
ระยะดำเนินการ(ต่อ)
3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองเด็กนักเรียน แม่ครัวผู้ประกอบการอาหารกลางวัน และเด็กนักเรียน เรื่องภาวะโภชนาการในเด็กแรกเกิดถึง 6 ปี
4. ประเมินผลและสรุปผลการดำเนินโครงการ
- ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียนลดลง
- เด็กนักเรียนมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
- ผู้ปกครองของเด็กนักเรียนและแม่ครัวผู้ประกอบการอาหารกลางวันเด็กมีความรู้ ความเข้าใจ ถึงภาวะโภชนาการใน เด็กแรกเกิด – 6 ปี