กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) บริโภคอย่างเพียงพอ ขนาด 50.00
2. ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ ขนาด 60.00
3. ร้อยละพื้นที่ผลิตอาหาร (ข้าว ผัก ผลไม้) ต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 20.00
4. ร้อยละของครัวเรือนที่มีการรับประทานอาหารร่วมกันอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ขนาด 20.00
5. ร้อยละของครัวเรือนที่มีการจัดเก็บพันธุ์ข้าว ผัก และมีการเพาะพันธุ์ปลา กุ้ง ปู ในชุมชน ขนาด 20.00
6. ร้อยละของประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง ขนาด 50.00

โรคเรื้อรัง คือ โรคที่เมื่อเป็นแล้วมักไม่หายขาดผู้ป่วยจะเป็น ๆ หาย ๆ ต้องรักษาหรือกินยาต่อเนื่องเป็นเวลานาน เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดผิดปกติ โรคเหล่านี้ทางการแพทย์ถือว่าเกี่ยวพันเป็นสาเหตุซึ่งกันและกันและการดูแลรักษาต้องทำไปพร้อม ๆ กัน แต่ที่สำคัญที่สุดคือต้องป้องกันมิให้เกิดความผิดปกติเหล่านี้ขึ้นในประชากรเพราะทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงที่จะเกิดตามมา คือ โรคหัวใจและหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ของคนไทย โรคเรื้อรังมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมของคนเราเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งการดำรงชีวิตและการกินอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปตามกระแสการพัฒนาจากสังคมชนบทสู่สังคมเมืองและอิทธิพลที่ได้รับจากวัฒนธรรมภายนอกในยุคโลกไร้พรมแดน ตัวอย่างเช่น คนไทยซึ่งแต่เดิมกินอาหารหลัก คือ ข้าว ผัก และปลา และดำเนินชีวิตอยู่ในสวน ไร่นา ใช้กำลังแรงงานในการประกอบอาชีพมีความสุขกายสบายใจในความเป็นอยู่แบบพอเพียงในชนบท เมื่อพลิกผันมาอยู่ในสังคมเมืองต้องมีวิถีชีวิตที่เร่งรีบทำให้ไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารประจำวันจากผลผลิตธรรมชาติและใช้ชีวิตในวิถีธรรมชาติ นอกจากนี้ระบบการค้าเสรีในสังคมยุคใหม่ทำให้มีการระดมผลิตและโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มเพื่อจูงใจผู้บริโภคทั้งกลุ่มเด็กและผู้ใหญ่อย่างมากมาย เช่น อาหารจานด่วนที่มีสารอาหารไม่ครบหมู่ มีแป้ง ไขมัน และน้ำตาล มากเกินไป เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลสูงมีสารปรุงแต่งที่มีพิษภัยต่อสุขภาพรวมทั้งของกินเล่นแบบกรุบกรอบ ชวนให้กินจนเกินความต้องการของร่างกาย ชีวิตในเมืองที่เร่งรีบและผลจากการโฆษณาผลิตภัณฑ์อาหารปรุงแต่งทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีพฤติกรรมการกินอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปโดยกินอาหารไม่ครบ ๕ หมู่ อาหารมีส่วนผสมของไขมัน แป้ง น้ำตาล สูงเกินความต้องการและไม่เป็นไปตามหลักโภชนาการ นอกจากนี้คนยุคใหม่ยังมีความเครียดจากการแข่งขันสูงและขาดการออกกำลังกายที่จะช่วยเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน
เพราะฉะนั้นการตระหนักถึงอาหารในการบริโภคในแต่ละมื้อ เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ ไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วย หรือกลุ่มเสี่ยง มีสุขภาพที่ดีขึ้น เครือข่ายสาธารณสุข เทศบาลเมืองคลองแห ชุมชนบ้านเก่า และเครือข่ายสาธารณสุขฯ ใกล้เคียง ได้ตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาโรคเรื้อรัง จึงได้จัดทำโครงการ "โครงการสุขภาพดี เริ่มต้นด้วยอาหาร " ขึ้น

1. เพิ่มจำนวนครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) บริโภคอย่างเพียงพอ
2. ลดพฤติกรรมดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวานจัด
3. เพิ่มพื้นที่ผลิตอาหาร (ข้าว ผัก ผลไม้)
4. เพิ่มครัวเรือนที่มีการรับประทานอาหารร่วมกันอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์
5. เพิ่มครัวเรือนที่มีการจัดเก็บพันธุ์ข้าว ผัก และมีการเพาะพันธุ์ปลา กุ้ง ปู ในชุมชน
6. เพื่อลด ประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง
7. เพื่อให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
8. เพื่อรณรงค์ส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมโครงการหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถทำได้เอง
9. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการตระหนักถึงสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเฉพาะโรค ทั้งภาคทฤษฎีและปฎิบัติ

1 จัดทำโครงการเสนอคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคลองแห เพื่อพิจารณาอนุมัติ 2 ประชุมผู้ที่เกี่ยวข้องในการดำเนินโครงการ 3 จัดซื้อ จัดหา จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ ที่จำเป็นตามโครงการ 4 ประสานติดต่อ สถานที่และวิทยากรสำหรับจัดกิจกรรมตามโครงการฯ 5 ประชาสัมพันธ์โครงการและรับสมัครผู้เข้าร่วมภายในชุมชน และชุมชนใกล้เคียง ที่มีความสมัครใจเข้าร่วมโครงการฯ
6 จัดกิจกรรมให้แก่กลุ่มเป้าหมาย
7 ประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการฯ 8 หลังจากเข้ารับการฝึกอบรม ผู้เข้าร่วมโครงการ ซึ่งถือว่าเป็นแกนนำด้านสุขภาพ ระดับชุมชน 9 สรุปและรายงานผลการดำเนินโครงการให้ผู้บริหารฯและคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคลองแหทราบ

1มีความรู้ความเข้าใจในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ 2 ผู้เข้าร่วมโครงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถทำได้เอง 3 ผู้เข้าร่วมโครงการตระหนักถึงสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว