โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน
โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน | |
| รหัสโครงการ | 62-L1462-1-03 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | รพ.สต.คลองชีล้อม | |
| วันที่อนุมัติ | 12 กุมภาพันธ์ 2562 | |
| ปี | 2562 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 17 กันยายน 2562 - 17 กันยายน 2562 | |
| งบประมาณ | 14,360.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางเนตรชนก หวังสม | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคลองชีล้อม อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง |
อาหารถือเป็นสิ่งจำเป็นต่อคนเรา โดยเฉพาะกับเด็กและเยาวชนที่กำลังอยู่ในช่วงของการเจริญเติบโต ปัจจุบันเด็กไทยประสบปัญหาเรื่องรูปร่างที่ไม่สมส่วน ทั้งผอม เตี้ย อ้วน และสติปัญญาไม่ทัดเทียมกับประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศซึ่งเกิดจากปัญหาโภชนาการที่ไม่ถูกต้อง รับประทานอาหารไม่ครบถ้วน ไม่กินผักผลไม้ เน้นแต่ขนมกรุบกรอบ หากปล่อยทิ้งไว้ เชื่อว่าจะส่งผลต่อคุณภาพชีวิตการเรียนของเด็กเอง ดังนั้นโครงการพัฒนาระบบและระบบกลไกเพื่อเด็กไทยมีโภชนาการที่ดี ด้วยการกินอาหารถูกหลักโภชนาการครบ 5 หมู่ ลดขนมกรุบกรอบ และหันมาออกกำลังกาย เพราะมันจะเป็นตัวช่วยพัฒนาสิ่งต่างๆ ในร่างกายของเด็กได้เป็นอย่างดี แต่ในปัจจุบันหลายครัวเรือนกลับมองข้ามเรื่องแบบนี้ จึงส่งผลให้เด็กไทยส่วนใหญ่ อ้วน เตี้ย ไม่สมส่วน นั่นส่งผลไปถึงการพัฒนาสมองของอนาคตของชาติต่อไปอีกด้วย ทุกคนอยากมีสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย ซึ่งการกินอาหารถูกต้อง เหมาะสม และพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีคุณภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไปก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน “โภชนาการ” จึงเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และการดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ อาหารและโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาของเด็กวัยวัยเรียน ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวการณ์เจริญเติบโตไม่สมวัย จากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม การเลี้ยงดูลูกด้วยนมแม่ลดลง การให้อาหารตามวัยแก่เด็กเร็วเกินไปและไม่ถูกต้อง และการประเมินผลการเฝ้าระวังทางโภชนาการเด็กวัยเรียน จะพบว่าเด็กในโรงเรียนบ้านหนองเสม็ด ในช่วงไตรมาสที่ผ่านมา มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ 17 คน จากเด็กทั้งหมด 177 คน คิดเป็นร้อยละ 9.60 น้ำหนักเกินกว่าเกณฑ์ 4 คน คิดเป็นร้อยละ 2.26 และในอนาคตมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคลองชีล้อม ได้เล็งเห็นความสำคัญของการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖2 ขึ้น
- เพื่อให้ความรู้แก่นักเรียนในเรื่องของการส่งเสริมโภชนาการ
- เพื่อประเมินและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียน
- เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน (อ้วน) และทุพโภชนาการ (ผอม) ได้รับการดูแลแก้ไข
- ประเมินภาวะสุขภาพของผู้เข้าร่วมกิจกรรมก่อนการร่วมกิจกรรม
- อบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับเด็ก
7.1 นักเรียนมีความรู้ในเรื่องภาวะโภชนาการ 7.2 นักเรียนมีภาวะโภชนาการสมวัย 7.3 นักเรียนสามารถเป็นแกนนำและนำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดในรุ่นต่อไป