กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการสุขภาพดีด้วย ผักพื้นบ้าน อาหารพื้นถิ่น
รหัสโครงการ	L4137-12-62
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	ประธานกลุ่มสตรีตำบลพร่อน
วันที่อนุมัติ	25 กุมภาพันธ์ 2562
ปี	2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 มีนาคม 2562 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ	14,500.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางมารีเยาะ สะแต
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลพร่อน อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา

แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

ปัจจุบันคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน ความดันหลอดเลือดหัวใจกันมาก ส่วนหนึ่งเกิดจากการกินอาหารที่มันและหวานมากเกินไป โรคเหล่านี้ถ้าเข้าใจและหันมากินเปรี้ยวให้มากกว่าอาหารที่มันและหันมากินอาหารพื้นบ้านก็จะช่วยรักษาอาหารเหล่านี้ได้ เช่น น้ำพริกทุกชนิดจะมีมะนาวหัวหอมกระเทียม พริกขี้หนูสมุนไพรเหล่านี้จะช่วยละลายไขมันได้ เมื่อร่วมกับวิตามินและเกลือแร่ที่เราจะได้จากผักนานาชนิด เช่น สะตอ กะโดน ถ้าเรากินสม่ำเสมอก็จะช่วยได้เพราะการกินอาหารพื้นบ้านตามที่ครอบครัวได้รับการถ่ายทอดมาแทบจะไม่ต้องศึกษาเรื่องโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเพราะภูมิปัญญาโบราณนั้นมีความสมดุลในธาตุของร่างกายและอาหารอยู่แล้ว ถ้าชุมชนหันมาสนใจปลูกผักพื้นบ้านแล้วก็มีการพัฒนาตำหรับอาหารหรือเมนูอาหารที่อาจจะต้องปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัยบ้างให้คนในชุมชนหันมาบริโภคผักพื้นบ้านกันได้มากขึ้น ดังนั้นกลุ่มสตรีตำบลพร่อน ในฐานะที่มีบทบาทในการส่งเสริมคุณภาพชีวิตในชุมชนทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างแต่ละชุมชนสิ่งที่ได้นอกเหนือจากการที่ชาวบ้านได้ฟื้นฟูรักษาผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์อยู่ในท้องถิ่นนำมาประกอบอาหารในการดูแลสุขภาพ จึงได้จัดโครงการสุขภาพดีด้วย ผักพื้นบ้านอาหารพื้นถิ่น

1. เพื่อผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของผักพื้นบ้านและตามแบบภูมิปัญญาพื้นบ้าน
2. เพื่อส่งเสริมการพึ่งตนเองด้านสุขภาพด้วยการใช้ ผักพื้นบ้านในท้องถิ่น

1. เพื่ออบรมและส่งเสริมการพึ่งตนเองด้านสุขภาพด้วยการใช้ ผักพื้นบ้านในท้องถิ่น

6.1 ขออนุมัติจัดทำโครงการ 6.2 ประชุมคณะกรรมการเพื่อเสนอโครงการ 6.3 ประชุมผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์ และแนวทางการดำเนินงาน 6.4 ดำเนินงานตามโครงการจัดอบรมให้ความรู้ 6.5 สรุปผลและรายงานผลการดำเนินงาน

1 ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของผักพื้นบ้านและตามแบบภูมิปัญญาพื้นบ้าน 2 ก่อให้เกิดการพึ่งตนเองด้านสุขภาพด้วยการใช้ ภูมิปัญญาและองค์ความรู้ในการดูแลสุขภาพ