แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
| โครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ | 10 ก.ย. 2562 | 10 ก.ย. 2562 |
|
กำหนดการทำกิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการหาสารปนเปื้อนในอาหารและสารปนเปื้อนในเครื่องสำอาง แบ่งเป็น 5 ฐาน โดยเชิญวิทยากรที่มีความรู้ความสามารถมาให้ความรู้แก่นักเรียน ฐานที่ 1 ตรวจสารปนเปื้อนในเครื่องสำอาง (สารไฮโดรควิโนน, สารปรอท) ฐานที่ 2 ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์หรือสารฟอกขาวและตรวจหาไอโอดีนในเกลือบริโภค ฐานที่ 3 ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (ฟอร์มาลิน) ฐานที่ 4 ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (กรดซาลิซิลิคหรือสารกันรา) ฐานที่ 5 ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (สารบอแรกซ์หรือผงกรอบ) |
|
ในการดำเนินงานผลปรากฎว่า นักเรียนทุกคนตระหนักและให้ความสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ |
|