| อบรมและติดตาม ทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร |
19 ก.ค. 2562 |
5 พ.ย. 2562 |
|
- จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการ และ
อาสาสมัครสาธารณสุข
- ดำเนินการตรวจร้านชำ ร้านแผงลอย และร้านชำจำหน่ายอาหารสด ในเขตรับผิดชอบของ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล โคกสะตอ ตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านชำ ร้านแผงลอย และร้าน
จำหน่ายอาหารสดที่ถูกหลักสุขาภิบาล โดยคณะทำงานตรวจร้านชำ ร้านแผงลอย
- ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารในร้านที่จำหน่ายอาหารสด ในเขตรับผิดชอบของ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล โคกสะตอ โดยเจ้าหน้าที่
- เชิญชวนร้านอาหารให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการของตนเองให้ได้มาตรฐานด้าน
สุขาภิบาลอาหาร
- จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์แสดงสารปนเปื้อนที่มักตรวจพบในอาหาร ให้ประชาชนทราบและเฝ้า
ระวังในการเลือกซื้ออาหาร
ขั้นตรวจสอบและประเมินผล(Check)
- ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนโดยการสุ่มตรวจทุก 6 เดือน
- ดำเนินการตรวจมาตรฐานการจัดระเบียบ และความสะอาดของร้านตามหลักสุขาภิบาล ทุกๆ 6 เดือน
ขั้นปรับปรุงและพัฒนา(Action)
- สถานประกอบการผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
- อสม.มีการติดตามการจัดระเบียบ และความสะอาดของร้านตามหลักสุขาภิบาลทุก ๖ เดือน
|
|
- อาหารสดที่ได้รับการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนผ่านเกณฑ์การตรวจสอบร้อยละ ๖๐
- จำนวนร้านชำ ร้านแผงลอยและร้านชำจำหน่ายอาหารสดได้รับการตรวจตามเกณฑ์มาตรฐานหลักสุขาภิบาลร้อยละ ๑๐๐
- ผู้ประกอบการและอาสาสมัครสาธารณะสุขมีความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้องเพิ่มขึ้น ร้อยละ ๘๐
|
|