โครงการร้านสะอาด อาหารปลอดภัย กับงานคุ้มครองผู้บริโภค
5
พฤศจิกายน 2562รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนตำบลโคกสะตอ
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการ และ
อาสาสมัครสาธารณสุข - ดำเนินการตรวจร้านชำ ร้านแผงลอย และร้านชำจำหน่ายอาหารสด ในเขตรับผิดชอบของ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล โคกสะตอ ตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านชำ ร้านแผงลอย และร้าน
จำหน่ายอาหารสดที่ถูกหลักสุขาภิบาล โดยคณะทำงานตรวจร้านชำ ร้านแผงลอย - ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารในร้านที่จำหน่ายอาหารสด ในเขตรับผิดชอบของ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล โคกสะตอ โดยเจ้าหน้าที่ - เชิญชวนร้านอาหารให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการของตนเองให้ได้มาตรฐานด้าน สุขาภิบาลอาหาร
- จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์แสดงสารปนเปื้อนที่มักตรวจพบในอาหาร ให้ประชาชนทราบและเฝ้า
ระวังในการเลือกซื้ออาหาร ขั้นตรวจสอบและประเมินผล(Check) - ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนโดยการสุ่มตรวจทุก 6 เดือน - ดำเนินการตรวจมาตรฐานการจัดระเบียบ และความสะอาดของร้านตามหลักสุขาภิบาล ทุกๆ 6 เดือน ขั้นปรับปรุงและพัฒนา(Action) - สถานประกอบการผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร - อสม.มีการติดตามการจัดระเบียบ และความสะอาดของร้านตามหลักสุขาภิบาลทุก ๖ เดือน
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
- อาหารสดที่ได้รับการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนผ่านเกณฑ์การตรวจสอบร้อยละ ๖๐
- จำนวนร้านชำ ร้านแผงลอยและร้านชำจำหน่ายอาหารสดได้รับการตรวจตามเกณฑ์มาตรฐานหลักสุขาภิบาลร้อยละ ๑๐๐
- ผู้ประกอบการและอาสาสมัครสาธารณะสุขมีความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้องเพิ่มขึ้น ร้อยละ ๘๐
project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ