กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการผักข้างศูนย์ อาหารข้างรั้ว เศรษฐกิจพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการผักข้างศูนย์ อาหารข้างรั้ว เศรษฐกิจพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี
รหัสโครงการ 62-L3332-3-5
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ
วันที่อนุมัติ 20 มิถุนายน 2562
ปี 2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 กรกฎาคม 2562 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ 7,806.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางอารีย์ เพ็ชรจำรัส / ครู ศพด.เฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลนาปะขอ อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่กินผัก ขนาด 10.00

เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กควรได้รับการส่งเสริมด้านโภชนาการ เพื่อเด็กปฐมวัยได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ สติปัญญาดี
อาหารกลางวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่นักเรียนจะต้องได้รับประทานทุกคนและได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง๕ หมู่ เพื่อให้เด็กปฐมวัยได้เติบโตเป็นบุคคลที่มีคุณภาพมาพัฒนาประเทศต่อไป ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ จึงได้ดำเนินโครงการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงบริเวณศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ซึ่งได้เชิญผู้ปกครองเด็กปฐมวัย คณะกรรมการศูนย์และชุมชนเข้าร่วมโครงการและเพื่อปลูกฝังให้ผู้ปกครองและเด็กปฐมวัยได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มาใช้ในชีวิตประจำวัน

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อเพิ่มการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและส่งเสริมให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคผักปลอดสารพิษ
  2. เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในวัยเด็ก
  3. เพื่อในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีแหล่งเรียนรู้ ให้เด็กเล็ก ชุมชนและบุคคลทั่วไปได้ศึกษา
  4. เพื่อให้เด็กรู้จักคิด สังเกตการณ์เปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมรอบๆตัว มีความอดทน รับผิดชอบต่อหน้าที่
  5. เพื่อส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างครู ผู้ปกครอง เด็กและชุมชน
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ การใช้ปุ๋ย และการดูแลรักษา
วิธีดำเนินการ

๑. ประชุมผู้ปกครองนักเรียนบุคลากรของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เพื่อแต่งตั้งผู้รับผิดชอบโครงการ     ๒. สำรวจบริเวณที่จะปลูกผักปลอดสารพิษ     ๓. เตรียมสถานที่เพื่อปรับปรุงพื้นที่ให้ดูเหมาะสมและสะดวกในการปลูก     ๔. ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ การใช้ปุ๋ย และการดูแลรักษา

ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. เด็กใน ศพด. รับประทานผักเพิ่มขึ้นและได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษและมีคุณค่าทางโภชนาการ
    1. เด็กได้เรียนรู้และรู้จักการปลูกผักปลอดสารพิษกินเอง
    2. เสริมสร้างสุขนิสัยที่ดี อาหารดีมีประโยชน์ครบตามหลักโภชนาการ
    3. มีแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็กด้านการเกษตรผสมผสานในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
    4. ส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง