โครงการผักข้างศูนย์ อาหารข้างรั้ว เศรษฐกิจพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี
โครงการผักข้างศูนย์ อาหารข้างรั้ว เศรษฐกิจพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการผักข้างศูนย์ อาหารข้างรั้ว เศรษฐกิจพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี | |
| รหัสโครงการ | 62-L3332-3-5 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ | |
| วันที่อนุมัติ | 20 มิถุนายน 2562 | |
| ปี | 2562 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กรกฎาคม 2562 - 30 กันยายน 2562 | |
| งบประมาณ | 7,806.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางอารีย์ เพ็ชรจำรัส / ครู ศพด.เฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลนาปะขอ อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง |
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่กินผัก ขนาด 10.00
เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กควรได้รับการส่งเสริมด้านโภชนาการ เพื่อเด็กปฐมวัยได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ สติปัญญาดี
อาหารกลางวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่นักเรียนจะต้องได้รับประทานทุกคนและได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง๕ หมู่ เพื่อให้เด็กปฐมวัยได้เติบโตเป็นบุคคลที่มีคุณภาพมาพัฒนาประเทศต่อไป
ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเฉลิมพระเกียรติบ้านครองชีพ จึงได้ดำเนินโครงการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงบริเวณศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ซึ่งได้เชิญผู้ปกครองเด็กปฐมวัย คณะกรรมการศูนย์และชุมชนเข้าร่วมโครงการและเพื่อปลูกฝังให้ผู้ปกครองและเด็กปฐมวัยได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มาใช้ในชีวิตประจำวัน
- เพื่อเพิ่มการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและส่งเสริมให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคผักปลอดสารพิษ
- เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในวัยเด็ก
- เพื่อในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีแหล่งเรียนรู้ ให้เด็กเล็ก ชุมชนและบุคคลทั่วไปได้ศึกษา
- เพื่อให้เด็กรู้จักคิด สังเกตการณ์เปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมรอบๆตัว มีความอดทน รับผิดชอบต่อหน้าที่
- เพื่อส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างครู ผู้ปกครอง เด็กและชุมชน
- ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ การใช้ปุ๋ย และการดูแลรักษา
๑. ประชุมผู้ปกครองนักเรียนบุคลากรของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เพื่อแต่งตั้งผู้รับผิดชอบโครงการ ๒. สำรวจบริเวณที่จะปลูกผักปลอดสารพิษ ๓. เตรียมสถานที่เพื่อปรับปรุงพื้นที่ให้ดูเหมาะสมและสะดวกในการปลูก ๔. ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ การใช้ปุ๋ย และการดูแลรักษา
- เด็กใน ศพด. รับประทานผักเพิ่มขึ้นและได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- เด็กได้เรียนรู้และรู้จักการปลูกผักปลอดสารพิษกินเอง
- เสริมสร้างสุขนิสัยที่ดี อาหารดีมีประโยชน์ครบตามหลักโภชนาการ
- มีแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็กด้านการเกษตรผสมผสานในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
- ส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง